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Packaging: ancora problemi sugli inchiostri
Un'altra vicenda di sicurezza alimentare evidenzia la necessità di controllare non solo il prodotto finito, ma anche il processo per raggiungere la conformità ai requisiti generali imposti dal Regolamento CE 1935/2004 sulla sicurezza dei materiali destinati al contatto alimentare.
03 Marzo 2009
Ancora una volta, tracce di un componente dell'inchiostro utilizzato per stampare la confezione in cartoncino di un prodotto alimentare sono state ritrovate all'interno della stessa: questa volta si tratta di una confezione di cerali (tipologia crunchy meusli al cioccolato) per la prima colazione sequestrata in Belgio e in Spagna.
La sostanza indagata è un fotoiniziatore (benzofenone), che sarebbe stato ritrovato in forma libera (4 metilbenzofenone) a causa un mancato controllo del processo di stampa o un cattivo funzionamento della macchina che non ha completato la polimerizzazione, rendendo la sostanza potenzialmente migrabile.
Urge normativa sugli inchiostri
Anche se il prodotto indagato non è presente sul mercato italiano, l'episodio è rilevante in quanto mette ancora una volta in luce come l'imballaggio alimentare sia di fatto un potenziale contaminante dell'alimento.
Si rende necessario e urgente da parte del legislatore mettere a disposizione della filiera una misura di legge specifica per gli inchiostri che al momento non sono regolamentati da alcun provvedimento se non dalla clausola di sicurezza di cui all'articolo 3 del regolamento CE 1935/2004.
L'Unione Europea (DG Sanco) ha provveduto a richiedere all'Efsa di emettere un parere su base scientifica sulla pericolosità della sostanza, che dovrebbe essere disponibile entro maggio.
La sostanza indagata è un fotoiniziatore (benzofenone), che sarebbe stato ritrovato in forma libera (4 metilbenzofenone) a causa un mancato controllo del processo di stampa o un cattivo funzionamento della macchina che non ha completato la polimerizzazione, rendendo la sostanza potenzialmente migrabile.
Urge normativa sugli inchiostri
Anche se il prodotto indagato non è presente sul mercato italiano, l'episodio è rilevante in quanto mette ancora una volta in luce come l'imballaggio alimentare sia di fatto un potenziale contaminante dell'alimento.
Si rende necessario e urgente da parte del legislatore mettere a disposizione della filiera una misura di legge specifica per gli inchiostri che al momento non sono regolamentati da alcun provvedimento se non dalla clausola di sicurezza di cui all'articolo 3 del regolamento CE 1935/2004.
L'Unione Europea (DG Sanco) ha provveduto a richiedere all'Efsa di emettere un parere su base scientifica sulla pericolosità della sostanza, che dovrebbe essere disponibile entro maggio.
