Prodotti
Rana passa al dolce e lancia i ravioli al cioccolato
Sono disponibili da fine ottobre e per ora sono in edizione limitata fino ad aprile 2010
20 Ottobre 2009
Rana ha presentato i Tortelli freschi con cioccolato
come il matrimonio del secolo. Si tratta in effetti di un bel salto dal
punto di vista della tradizione nazionale, poiché vengono ibridate due
tradizioni ben consolidate che messe assieme costituiscono una
innovazione molto fantasiosa e originale.
Innovazione che, non a caso, pone per ora qualche problema di collocazione a scaffale:
"Come tutte le vere novità inizialmente si può porre il problema di dove esporre il prodotto. Avendo però bisogno di un banco frigo -dichiara a Gdoweek Gianluca Rana- per ora sarà posto nello scaffale della pasta fresca, accanto alle altre nostre specilità ripiene". E circa il dubbio che lo shopper possa essere freddino di fronte a una cambiamento così inconsueto, Gianluca Rana ha così precisato: "sono stati i buyer della gdo a fornirci una risposta molto positiva, oltre ogni aspettativa, e da subito si sono dimostrati stimolati dal prodotto e dagli effetti che ritengono possa avere sulla categoria".
La confezione è da 250 g e sul pack compare l'irrinunciabile icona sistemica di Giovanni Rana. Grande campagna pubblicitaria a supporto, con lancio televisivo che sarà preceduto da uscite su stampa e attività urbana di guerrilla marketing.
Aumentano le occasioni di consumo
Uno degli aspetti salienti è che possono essere serviti in varie occasioni: come primo piatto, come merenda oppure come dolce di fine pasto e aumentano quindi le occasioni di consumo.
Dopo averli scolati, si possono condire con del burro o con una crema di gorgonzola. Si possono friggere e guarnire con frutta fresca, gelato oppure pinoli, noci e pistacchi, oppure si possono adagiare su composte di frutti rossi o arance oppure flambarli con rhum, Cointreau o cognac.
In questo senso un prodotto popolare come il raviolo può diventare la base per un piatto raffinato e di alta cucina, acquisendo una possibilità di stile di consumo assai diversa dal consueto.
Innovazione che, non a caso, pone per ora qualche problema di collocazione a scaffale:
"Come tutte le vere novità inizialmente si può porre il problema di dove esporre il prodotto. Avendo però bisogno di un banco frigo -dichiara a Gdoweek Gianluca Rana- per ora sarà posto nello scaffale della pasta fresca, accanto alle altre nostre specilità ripiene". E circa il dubbio che lo shopper possa essere freddino di fronte a una cambiamento così inconsueto, Gianluca Rana ha così precisato: "sono stati i buyer della gdo a fornirci una risposta molto positiva, oltre ogni aspettativa, e da subito si sono dimostrati stimolati dal prodotto e dagli effetti che ritengono possa avere sulla categoria".
La confezione è da 250 g e sul pack compare l'irrinunciabile icona sistemica di Giovanni Rana. Grande campagna pubblicitaria a supporto, con lancio televisivo che sarà preceduto da uscite su stampa e attività urbana di guerrilla marketing.
Aumentano le occasioni di consumo
Uno degli aspetti salienti è che possono essere serviti in varie occasioni: come primo piatto, come merenda oppure come dolce di fine pasto e aumentano quindi le occasioni di consumo.
Dopo averli scolati, si possono condire con del burro o con una crema di gorgonzola. Si possono friggere e guarnire con frutta fresca, gelato oppure pinoli, noci e pistacchi, oppure si possono adagiare su composte di frutti rossi o arance oppure flambarli con rhum, Cointreau o cognac.
In questo senso un prodotto popolare come il raviolo può diventare la base per un piatto raffinato e di alta cucina, acquisendo una possibilità di stile di consumo assai diversa dal consueto.
