Produttori
Cso, i consumi di ortofrutta tengono a fatica
Resi noti i dati 2009, che evidenziano un aumento dello 0,7% degli acquisti.
15 Febbraio 2010
I trend
La tendenza dei consumi di ortofrutta mostra una sostanziale stabilità, in linea con la media del periodo 2004-2008. Rispetto al 2008 gli acquisti sono aumentati di un complessivo 0,7%. Siamo però molto lontani da qualche anno fa quando le famiglie italiane acquistavano all’incirca 9.5 milioni di tonnellate di ortofrutta ogni anno, ma a livello globale il declino costante dei volumi sembra essersi arrestato.
Diverso è il discorso se si entra nel merito dell’acquisto annuo per famiglia che invece mostra segnali più negativi. Ogni famiglia acquirente ha acquistato in media, nel 2009, 360 Kg di frutta e verdura pari al 2,8 % in meno rispetto al 2008. Il calo maggiore è attribuibile alla frutta (-3,2%).
I valori
Identico trend anche per la spesa, che nel 2009 si è attestata nel complesso su quasi 13,4 miliardi di euro, registrando un +1.4% rispetto al 2008. La spesa media annua di ortofrutta per singola famiglia italiana, 580 euro, fa segnare un calo del -2.2% rispetto al 2008. La variazione è negativa perché nel periodo sono aumentati i nuclei familiari e diminuito il numero dei componenti medi.
