
Scaffale più leggero
La parola chiave è semplificazione: il retailer intende ridurre drasticamente il numero di referenze in vendita. Ciò significa passare dagli 8.500 item mediamente presenti in un supermercato a circa la metà. “La proliferazione delle referenze crea una complessità da cui derivano solo svantaggi per l’industria, per il consumatore, per noi, costretti ad affrontare costose rotture di stock” . Se lo scopo primario perseguito da Conad, come da tutta la gdo, è quello della fidelizzazione del cliente, presentando l’insegna proprio come una marca che dà rassicurazione, la strada da percorrere secondo Pugliese è differenziarsi puntando solo sui prodotti di marca performanti e implementando ulteriormente la pl, sui versante del tipico e del premium.
Innovazione
Duro il giudizio dato da Pugliese sull’innovazione di prodotto presentata dall’industria: “Nell’anno da marzo 2009 a marzo 2010, sono stati introdotti nei nostri supermercati 5.550 nuovi codici Ean, di questi si sono dimostrati performanti a livello nazionale, considerando ponderata e fatturato, 249 prodotti, ovvero poco più del 4% dei nuovi lanci. Il risultato è ancora più scadente se si considera che, stando alle analisi condotte sul consumatore, nel 98% dei casi i nuovi prodotti sono andati a sostituire item analoghi delle stesse aziende, più che di innovazione si tratta di cannibalizzazione. Infine, la ciliegina sulla torta: le vendite dei nuovi prodotti avvengono con una pressione promozionale nove punti sopra media”. La razionalizzazione dello scaffale porterà, nelle indicazioni di Pugliese, anche a una maggiore trasparenza nei rapporti contrattuali, con riduzione dei fuori fattura (che sarebbero “un’impropria forma di finanziamento alle imprese”), mentre la linea suggerita alle cooperative per i nuovi contratti su prodotti poco performanti è: “Qualsiasi livello di listing fee chiedevate prima, raddoppiatelo”. La premessa fatta da Pugliese, prima di iniziare il suo intervento?: “Non c’è guerra tra industria e distribuzione”...





































