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Mercato acque minerali

Acque minerali, il rallentamento è naturale

Tipo	Mercato
N° Gdoweek	13 2010
Data di pubblicazione	5 aprile 2010
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Sotto attacco da due fronti, quello aperto dalla cosiddetta “acqua del sindaco” (l’uso dell’acqua del rubinetto perché più economica ed ecologica, si veda anche Gdoweek n° 8 2010 dell’1 marzo) e quello delle caraffe filtranti, l’acqua minerale riesce a difendersi con qualche affanno, spuntando su base annua un risultato di vendita lievemente positivo, ottenuto con un sacrificio sui prezzi. Il reparto è notoriamente tra i più problematici in gdo, perché, pur essendo quello in termini assoluti più importante per il fatturato, non è di sicuro tra i più redditizi, visto lo spazio che richiede a fronte di una marginalità ridotta ai minimi termini. Una commodity di cui un pdv non può fare a meno, ma guardato spesso con sufficienza, con scelte espositive che talora apparirebbero più adatte in un hard discount. C’è però da dire che alcuni esperimenti di dare vita a una sorta di “boutique” dell’acqua non hanno avuto un gran successo: un cliente attratto da una bella bottiglia una volta può anche pagarla tre o quattro euro, ma non lo fa la seconda. Anche se il processo di concentrazione tra imbottigliatori sta continuando (i primi tre produttori ottengono con i loro marchi il 45,2% del mercato), rimane il fatto che anche la più ampia superficie commerciale non riesce a proporre oltre il 15% delle oltre 250 etichette canalizzate in gdo. Il mercato, infine, è caratterizzato ancora dalla presenza di marchi molto forti localmente, ma con distribuzione limitata ad aree geografiche che consentano di contenere i costi di trasporto e, quindi, di presentarsi sugli scaffali a un prezzo concorrenziale.

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