Mercato fuori pasto
Fuori pasto salati, i pareri di Esselunga, Conad, Multicedi
| Tipo | Mercato |
| N° Gdoweek | 13 2010 |
| Data di pubblicazione | 5 aprile 2010 |
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Uno dei fattori critici del mercato è l’ipersegmentazione dell’offerta che spesso ha, come risultato, una certa difficoltà di lettura dello scaffale. Inoltre, la girandola di lanci messa in atto dai produttori per continuare a mantenere alta l’attenzione sulla categoria e per incentivare la vendita d’impulso, certo non giova alla chiarezza espositiva.
Intervengono:
Esselunga
Conad, Giovanni Panzieri
Multicedi - Interdis, Filippo Marano
Segue analisi critica del reparto da parte di Flavia Rubino:
Il mix ideale dell’offerta deve conciliare la doppia anima
della categoria: spensierata e responsabile
Un approccio ludico
Il rischio di smarrirsi
Favorire l’impulso
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