Biscotti, il “senza” è afflitto da iperspecializzazione

La segmentazione free from risulta sempre più spinta e asseconda richieste e tendenze salutistiche peculiari. Diventa gravosa la chiave di lettura espositiva (da Gdoweek n. 4)

Le strade italiane ormai sature di cibo

Dopo il boom di proposte, lo sreet food necessita di un'armonizzazione normativa per usufruire di nuove opportunità (da Gdoweek n. 4)

Sloggi: l’intimo in contropiede anche all’iper

Dal lancio delle fitting room al lavoro di category, presentate soluzioni per rendere più appealing l'offerta di underwear in distribuzione moderna (da Gdoweek n. 4)

Bibo Italia investe sulla sicurezza nel monouso

Uso di fonti rinnovabili, riduzione dei consumi e adozione di materiali più compatibili con l'ecosistema e con il contatto food (da Gdoweek n. 3/2017)

Assortimenti ad hoc nella gastronomia fresca

Stagionalità dei consumi e localismi influenzano il display. Più che il prezzo conta la qualità della gestione giornaliera (da Gdoweek n 3/2017)

Dalla ricerca Reolì e Uni Calabria l’olio extravergine diventa spalmabile

Disponibili referenze per i mercati consumer e per uso industriale. A sostituire l'olio di palma (da Gdoweek n. 3/2017)

Nocciole, preziose… ma non bastano mai

Migliorano i dati di produzione nazionali. Due esempi di approvvigionamento che guardano al futuro: Pernigotti e Loacker (da Gdoweek n. 3/2017)

Il caffè resta un grande magnete di traffico

E' ancora una delle poche categorie dove il consumatore accetta di fare la scorta, a patto di poter acquistare a prezzi convenienti il prodotto che consuma abitualmente. Intanto le capsule riportano marginalità (da Gdoweek n. 3/2017)

Da Beiersdorf un addio alle promozioni di prezzo

Offrire valori aggiunti che non siano lo sconto: Nivea punta a diminuire la distanza tra consumatore e brand (da Gdoweek n. 3/2017)

Gli integratori alimentari ora qualificano il negozio

Un ulteriore reparto che cresce nell'ottica della prevenzione e del wellness con l'introduzione di nuovi segmenti di prodotto (da Gdoweek n. 2/2017)

Succhi e acque fruttate allargano la funzionalità

Categoria molto ampia, costruita su molteplici esigenze, con dinamiche estremamente variegate. Ma per tutti s'impone il trend del benessere (da Gdoweek n. 2/2017)

Clai studia da primo produttore di salame

Investimenti per incrementare la capacità produttiva di trasformazione carni: la Coop di Imola vende direttamente (Macellerie del contadino) e in gdo, anche come copacker (da Gdoweek n. 2/2017)
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