Ritorno al passato per Roberto Ghezzi di Schooner, il corner del pesce al Mercato del Suffragio di Milano, che rilancia l’antica usanza dei Mercati di un tempo e propone il rito dell’asta del pesce. Un'iniziativa che permette di inserire la modalità dell’asta dei mercati all’ingrosso, come si usava un tempo, all'interno di un mercato al dettaglio. L’iniziativa è in programma alle 11.30 della domenica mattina, a partire da domenica 3 luglio. Sarà improntata come una vera e propria contrattazione per accaparrarsi il pesce migliore che sarà proposto a lotti, sistemati nelle tradizionali cassette da mercato piene di ghiaccio. L’asta si svolge all’ingresso del Mercato sul grande carrello di legno con ruote che una volta serviva per portare le merci. Il battitore spiegherà le caratteristiche del pesce in vendita, che potrà essere sia un pesce di grande taglia che lotti assortiti di pesci, molluschi, crostacei, da mezzo chilo o un chilo, in modo che, una volta a casa, si trasformino in un menu coerente. I lotti, come da tradizione, saranno aggiudicati al miglior offerente.
