"All'ingresso di Fico Eataly World c'è scritto che delle 1.200 varietà di mele prodotte nel mondo, 1.000 sono coltivate in Italia e le altre 200 da altre parti: questo è il motivo per cui abbiamo deciso di realizzare un parco come Fico Eataly World che vuole far conoscere a tutti come nascono i prodotti, a partire dagli animali, raccontando le fabbriche, la produzione, la vendita", Oscar Farinetti, fondatore e presidente di Eataly e visionario creatore di Fico Eataly World, un parco tematico dedicato alla tradizione alimentare italiana.
"Qui vogliamo raccontare dal vivo tutto il processo che porta un prodotto dai campi alle tavole delle persone, focalizzandoci sulle competenze artigiane, sul recupero delle lavorazioni, sul concetto di bottega, in un ambiente che vuole anche formare ed educare le persone con strumenti moderni e innovativi come le giostre e le interazioni tecnologiche" chiarisce Tiziana Primori, amministratore delegato di Fico
