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Pack in carta e un formato di pasta nato dai social per La Molisana

Il passaggio dal pack in plastica a quello in carta è una delle principali novità per La Molisana, l'azienda di Campobasso che ha da poco presentato il proprio bilancio di sostenibilità e si è...
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La cialda compostabile al centro della strategia sostenibile di Caffé Borbone

A Cibus il direttore commerciale Francesco Garufi ci ha presentato la cialda monoporzione compostabile di Caffé Borbone, che continua il suo percorso di crescita nel segmento del caffé monoporzionato ed ora è al terzo...
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Le maschere dell’opera dei pupi sulle bottiglie di Bonolio

Con il direttore commerciale e marketing Carmelo Zagarrì, allo stand di Bonolio di Cibus 2021, scopriamo il nuovo tema della comunicazione della società siciliana che, attraverso le maschere dell'opera dei pupi, esalta la provenienza...

CIBUS LA PRIMA GRANDE FIERA INTERNAZIONALE A RIAPRIRE IN PRESENZA

CIBUS, la prima grande fiera internazionale a riaprire in presenza  Parma dal 31 agosto al 3 settembre Le fiere stanno riaprendo grazie ai successi della campagna di vaccinazione in Italia, adottando però severe misure anti-Covid. Le aziende...
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Santambrogio a Cibus: “Digitalizzazione decisiva per il futuro dell’Italia”

Il vice presidente vicario di Federdistribuzione è intervenuto al convegno inaugurale di Cibus in corso di svolgimento presso Fiere di Parma

Il Ministro Patuanelli a Cibus ribadisce il sostegno alla filiere

Il Ministro delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali Stefano Patuanelli è intervenuto alla seconda giornata di Cibus 2021. Pugliese si esprime sul Nutriscore. Il valore dell'export
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Il brand Venere passa a Riso Scotti, ecco nuova gamma a Cibus 2021

A partire da gennaio 2022 il brand Venere, il famoso riso nero italiano che si coltiva in aree vocate in Piemonte e Sardegna ed è gestito dal consorzio Sapise, entra nella scuderia di Riso...
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Imola 1962, il salame senza conservanti di Clai a Cibus 2021

Frutto di un lavoro di ricerca e innovazione in collaborazione con l'Università di Bologna, Imola 1962 è la novità che Clai (Cooperativa Lavoratori Agricoli Imolesi) ha portato al Cibus 2021. Il nome ricorda il...
cibus 2021 sostenibilità

Sostenibilità, motore dell’innovazione per l’alimentare

La sostenibilità è un campo di forte interesse per il settore alimentare, a partire dalla produzione. Lo ha ribadito, in apertura della ventesima edizione di Cibus, Ivano Vacondio, presidente di Federalimentare

Dop-Economy, un pilastro fondamentale del made in Italy

Dop-Economy

I consumi in casa favoriscono l’andamento agroalimentare

Il carrello della spesa è sempre più orientato agli acquisti gastronomici a valore aggiunto, ne parliamo nel nostro Speciale Cibus 2021
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L’olio made in Umbria tra le novità di Costa d’Oro al Cibus

Si chiama L'Umbro, un olio non filtrato e con materia prima che arriva dalla regione di riferimento, una delle novità che Costa d'Oro ha presentato a Cibus assieme a due monocultivar come Coratina e...
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Retailer e industria italiani uniti nel no al Nutriscore al Cibus

Cibus 2021 ha visto anche un confronto sul Nutriscore, l’etichetta per prodotti alimentari che si vuole imporre a livello europeo e che penalizzerebbe molte produzioni italiane. È basata su una scala cromatica che va...

Cibus 2021: il food riparte tra innovazione e saggezza post Covid

Abbiamo chiesto a sei diversi protagonisti dell'alimentare quali novità hanno portato in fiera e quali insegnamenti hanno appreso dalla pandemia
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Le vaschette in Pet la scelta green per i salumi confezionati di Raspini

Con Giorgio Manno, direttore commerciale e marketing di Raspini Salumi, scopriamo le novità che sono state portate allo stand di Cibus: partiamo dalle vaschette in monomateriale Pet (polietilene tereftalato) per i salumi confezionati, che...
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Novità e curiosità tra gli stand di Cibus 2021

Tornano ad animarsi i padiglioni della Fiera di Parma per la XX edizione di Cibus, il salone dell'agroalimentare. Raccogliamo in questo articolo alcune delle novità che possono essere viste agli stand da martedì 31...

Mutti presenta il suo primo bilancio ambientale

Mutti presenta a Cibus 2021 il suo primo bilancio ambientale. È una tappa di un percorso già avviato da tempo, e che passa attraverso uno schema di monitoraggio progettato insieme alla Scuola Superiore Sant’Anna di Pisa
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Sostenibilità ambientale e sociale per Dimmidisì a Cibus

Sostenibilità ambientale ma anche sociale l'obiettivo che ha portato La Linea Verde con il suo brand Dimmidisì a investire nella plastica riciclata dei pack anche grazie all'adesione a programmi come il Prevented Ocean Plastic...

Italian Food Excellence

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