Innovazione non facile, conserve rosse al bivio
Promozionalità elevata, Mdd compressa dai tagli prezzo, marche in difficoltà nel trasferimento di valore aggiunto. Serve una pausa di riflessione (da Gdoweek n. 7)
Pasta secca, simbolo sempre forte
Reparto imprescindibile per qualsiasi retailer e qualsiasi concept: ma accanto alle referenze classiche sono sempre di più le proposte alternative (da Gdoweek n. 7)
Il reparto olio va verso tipicità e benessere
Gli assortimenti puntano sulla territorialità nell’extravergine e sulle referenze salutistiche negli oli di semi, per valorizzare uno scaffale a rischio (da Gdoweek n. 7)
Scaffale degli spumanti a geometria variabile
Assortimenti trainati dalla crescita del Prosecco e dalla parziale destagionalizzazione dei consumi (da Gdoweek n. 6)
Molecola, a Torino nasce la cola regionale
Un’antica ricetta piemontese e soli ingredienti italiani per una bevanda che guarda al km zero (da Gdoweek n. 6)
L’illuminotecnica crea l’ambientazione nel retail
La rivoluzione del led, unitamente a un’offerta modulare si arricchisce di sensoristica sempre più efficace per una shopping experience memorabile (da Gdoweek n. 5)
Il mondo pet al rilancio delle quattro (e più) stagioni
Un reparto in continua evoluzione, che segue le mode alimentari, ma non solo, e attrae un pubblico sempre più numeroso di amanti degli animali (da Gdoweek n. 5)
Assortimenti in crescita per pizze e snack frozen
Convenience per modalità di consumo, il reparto trova nuove spinte dall’esposizione verticale. L’innovazione rende dinamico in particolare lo scaffale delle pizze, con varianti non solo di ricettazione (da Gdoweek n. 5)
L’equosolidale diventa (finalmente) competitivo
Non più consumo alternativo, il commercio equo si trasforma in un magnete in veste Mdd con prezzi accessibili e volumi interessanti. Gli specialisti si rivelano fondamentali per le filiere critiche (da Gdoweek n. 4)
Il personal care verso prodotti professionali
Con sempre maggiore insistenza i consumatori ricercano innovazione e capacità di risposta a esigenze specifiche, chiedendo certificazioni e rispetto degli standard più elevati (da Gdoweek n. 3)
Monoporzioni e varietà per i succhi freschi
Un mercato dimensionalmente ancora contenuto che si divide tra il reparto ortofrutta (IV gamma) e il banco frigo del libero servizio (da Gdoweek n. 3)
Il pomodoro si fa interprete del territorio
La Torrente amplia costantemente l’offerta segmentata per varietà di forte vocazione campana e proposte di lavorazione differente. Per uscire dalla commodity (da Gdoweek n.2)
Al Sigep emergono le alghe di Seamore
Una pitch competition organizzata da Fiera Rimini in collaborazione con Seeds&Chips. Vince la proposta olandese sui cibi dal mare (da Gdoweek n. 2)
Per le bevande un display centrato sui consumatori
Categoria di routine e servizio per la quale il principale problema è lo spazio: servono analisi efficaci, soprattutto a livello locale, per proporre assortimenti corretti (da Gdoweek n. 2)
L’aceto punta forte sulle specialità
Lo scaffale è concentrato sulla marca Idm e sulle Mdd. Ma l’intera esposizione è rivitalizzata dalle numerose novità (da Gdoweek n. 2)
IV-V gamma: il premio a sicurezza e valore aggiunto
Il reparto è entrato nella fase di maturità, dopo aver rischiato una pericolosa implosione. Merito della ritrovata collaborazione fra Idm e retail sui ruoli reciproci (da Gdoweek n. 2)
Cambia la capillarità di rete: il petfood è reparto stand alone
Si sta completando la copertura distributiva nazionale, ma c’è ancora spazio per iniziative di specializzazione da parte delle catene generaliste per offrire un prodotto sempre più alto di gamma (da Gdoweek n. 18)
I salumi guardano alla regionalità spinta
Diversi fattori influenzano gli assortimenti. Quello del territorio si sta evidenziando come driver di crescita particolarmente efficace (da Gdoweek n. 18)
L’ittico nelle Marche è pesca, import e brand
Fra i compartimenti marittimi italiani quello della Regione Marche ha sempre rappresentato un punto di riferimento. La flotta di San Benedetto del Tronto, il mercato di Ancona, l’import di gamberi e salmone, l’allevamento di trote, sono tutti elementi significativi (da Gdoweek n.16)
Il posizionamento premium conquista il mondo pet
La specializzazione della gdo in reparto o con reti di vendita dedicate incide nella profilazione dell'assortimento, che guarda all'alto di gamma accessibile (da Gdoweek n. 15)
Se lo yogurt diventa destinazione
Il reparto yogurt sta vivendo un periodo interessante in termini di performance rispecchiando i comportamenti di acquisto dei consumatori in costante evoluzione (da Gdoweek n. 15)
Giuseppe Pan/Regione Veneto: sostenere l’economia ittica
Gli imprenditori veneti sono stati abili a utilizzare i Fondi Comunitari per creare nuove aziende ben sincronizzate con il sistema distributivo sia per quanto riguarda l'offerta di marca sia per i prodotti Mdd (da Gdoweek n. 14)
L’economia ittica dell’Emilia Romagna
La Regione, famosa per eccellenze alimentari, turismo e distretti industriali, vanta una posizione di rilievo e ben diversificata nell’economia del pescato e dell’acquacoltura (da Gdoweek n. 13)
Findus s’impegna per il futuro degli oceani
Entro l'anno l'80% dei volumi di pesce lavorati Findus sarà certificato Msc (da Gdoweek n. 7)
Piante-garden, reparto di grandi soddisfazioni
Modulabile nelle stagioni, il giardinaggio cattura sempre l'attenzione della clientela. Sensibile ai trend del momento va declinato con attenzione (da Gdoweek n. 4)
Calze-intimo in cerca di spazi per emozionare
La carenza di metrature porta a una concentrazione basic con funzioni commodity. Che non favorisce l'acquisto d'impulso emozionale (da Gdoweek n. 4)
Biscotti, il “senza” è afflitto da iperspecializzazione
La segmentazione free from risulta sempre più spinta e asseconda richieste e tendenze salutistiche peculiari. Diventa gravosa la chiave di lettura espositiva (da Gdoweek n. 4)
Sloggi: l’intimo in contropiede anche all’iper
Dal lancio delle fitting room al lavoro di category, presentate soluzioni per rendere più appealing l'offerta di underwear in distribuzione moderna (da Gdoweek n. 4)
Il caffè resta un grande magnete di traffico
E' ancora una delle poche categorie dove il consumatore accetta di fare la scorta, a patto di poter acquistare a prezzi convenienti il prodotto che consuma abitualmente. Intanto le capsule riportano marginalità (da Gdoweek n. 3/2017)
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