Gastronomia ittica, l’offerta si evolve con attenzione al prezzo

Qualità merceologica crescente e aggiornamento costante delle gamme in fatto di innovatività, freschezza, presentazione e servizio: il tutto nelle correnti dell'alimentazione moderna. Sono gli assi evolutivi della gastronomia fresca a base ittica, un business...

Top di gamma e salutismo i nuovi driver per il rilancio dei gelati

Rischio commodity per il segmento principale della categoria gelati: le vaschette, che vale circa il 37% del mercato a valore (50% vol.) e dove l'intensità promozionale tocca il 50% dei volumi, con picchi del...

Make-up labbra: il trucco vero è generare appeal

Qualità, innovazione, emozione. È il mix che la consumatrice di make-up va ricercando anche nelle grandi superfici generaliste, dove la categoria si presenta con assortimenti sempre più comparabili con quelli del selettivo. La proposta...

Sul food salutistico la ricerca è in pieno fermento

Mangiare non solo per nutrirsi, ma anche per soddisfare il palato, e ora anche per mantenersi il più a lungo possibile in salute: un’evoluzione del concetto stesso di alimentazione sviluppatosi in parallelo con l’evoluzione...

Per El Corte Inglés comprare in Italia è una questione di qualità e affidabilità

Gdoweek incontra Carlos Sanchez e Asterio Baena de El Corte Inglés Italia

Supera i 7,5 milioni il fatturato 2007 dei salumi made in Italy

Secondo i dati Assica, il comparto cresce sia in termini di produzione sia di domanda interna. Ma l’aumento dei costi incide fortemente sulla redditività del comparto

Bakery e Rigoni di Asiago promuovono la sana colazione

In 10 punti di vendita Tuo Despar del Lazio è partita l’iniziativa Pane, Amore e…

Test Rfid a spron battuto. Ora il focus è sulla filiera

Lo sviluppo della tecnologia Rfid nel settore retail-largo consumo in Italia sta seguendo un percorso del tutto singolare rispetto ad altre nazioni europee come la Germania o l’Inghilterra, dove l’impulso è arrivato dai gruppi...

Tavolo IDM-GDO: il difficile accordo per le riforme

In tempi difficili come gli attuali, la contrattazione tra IDM e GDO si carica di ulteriori tensioni: gli aumenti dei listini, causati dalle impennate del prezzo del petrolio e delle materie prime, e la...

Negroni e la riscoperta del panino

Cinque grandi chef per reinventare pane e salame, una singolare iniziativa cui ha dato vita Negroni

Salumi, prezzi in crescita nella distribuzione

Dalla rilevazione di Mark Up sulla piazza di Milano emergono decisi aumenti. Stabile il prosciutto di primo prezzo, ribassa solo il cotto
css.php