Il cibo etnico è trendy in locali e Gdo

Un quarto della popolazione italiana mangia multietnico. Perché ama sperimentare nuovi accostamenti, ma anche risparmiare sul cibo. È quanto evidenzia una ricerca Nomisma-Demetra, svolta a giugno 2007, su un campione rappresentativo della popolazione italiana d'età superiore a 15 anni.

Cresce ancora il mercato equosolidale

Nel 2006 per l'acquisto di prodotti a marchio Fairtrade i consumatori hanno speso 1.6 miliardi di euro con un aumento del 41% rispetto all'anno precedente, che ha portato vantaggi ad oltre un 1,4 milioni di produttori e lavoratori del sud del mondo.

INFOBUYER

Il data base dell'industria e dell'offerta declinato per settori merceologici

LA MAPPA DELLA DISTRIBUZIONE

Rewe acquisisce Centrale Lazio

Il terzo gruppo della distribuzione europea consolida la sua presenza in Italia con lo sviluppo della rete in autonomia e le acquisizioni: è la volta di Centrale Lazio spa.

Piatti pronti che tutelano la freschezza

Gnamburger di Delicius è una variante della linea Oggi Pesce che utilizza salmone fresco senza aggiunta di conservanti

Tabs performanti anche nelle vendite

L'incremento della diffusione di lavastoviglie in Italia traina la crescita dei prodotti dedicati, in particolare di quelli a maggiroe vocazione innovativa e a più elevato contenuto di servizio. Tra questi, i detersivi in tabs,...

Pavesi lancia una marca per i teenager

Con Freelers, una nuova linea di snack dolci e salati, l'azienda del Gruppo Barilla cerca di intercettare gli adolescenti sempre in movimento

Euro&Med Food

Il Salone delle produzioni agroalimentari ed ortofrutticole di Puglia si terrà a Foggia dal 27 al 30 marzo.

Il gorgonzola si rinnova nel segno della dolcezza

In tempi di forte orientamento di tutti i mercati food al trend del benessere, spicca la buona tenuta di un formaggio "godurioso" per eccellenza, come il gorgonzola DOP. Il dolce stravince sul piccante: i...

Birra, l’offerta si moltiplica per soddisfare nuovi target

Giovani adulti, donne, amanti delle novità e attenti all'evolversi dei trend alimentari: sono i target emergenti su cui si sta focalizzando l'industria birraria. Con successo, come dimostrano i dati IRI che segnalano una...
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