Starbucks Italia conferma la sua fiducia su Roma
Starbucks apre la terza caffetteria a Roma (quarta nel Lazio) Cola di Rienzo, pieno centro: è lo store n. 33 della catena di Seattle
Calamore inaugura la nuova gastronomia a Fidenza Village
Calamore, il format ideato dal cantante dei The Kolors, Stash, e dall’imprenditore Manuel D’Alessandro, apre al Fidenza Village
Panini Durini, fine di una catena storica (o di una formula?)
Panini Durini chiude da oggi tutti i suoi 14 locali. Non c'è una motivazione ufficiale. Il suo fondatore aveva ceduto la proprietà a un fondo
McDonald’s: arriva l’arancia rossa di Sicilia igp
Grazie alla collaborazione con l'azienda siciliana Oranfrizer, McDonald's introduce in 450 McCafè la spremuta di arancia rossa di Sicilia igp
Ini: un flagship store a Milano
Il formato, pensato per l’asporto e il delivery (tramite Glovo), approda a Milano con il suo primo flagship store, realizzato in via Palermo 14
La Piadineria presenta il nuovo format “Tasty&Free”
Nuovo format per La Piadineria inaugurato oggi in via Marangoni (zona Stazione centrale-Pisani) a Milano: La Piadineria Tasty&Free, "un concetto assolutamente innovativo -aggiunge Andrea Valota, general manager de La Piadineria da dicembre scorso- che...
Burger King, nuova apertura a Busto Arsizio
Burger King prevede di superare le 10 nuove aperture entro la fine del 2021. Busto Arsizio rappresenta un passo importante nello sviluppo del 2° semestre
Doppio Malto, il 2022 parte a tutta birra con Lentate sul Seveso
È il primo Doppio Malto del 2022 quello aperto a Lentate sul Seveso, nella Brianza. È un ristorante di 700 mq con ampio spazio al leisure e alla socialità
Wagamama fa il tris a Milano nel Bicocca Village
Wagamama (Percassi-Chef Express) apre il suo terzo ristorante milanese a Bicocca Village, uno dei pochi e più grandi entertainment center in Italia
Lingotto, la nuova food court è il baricentro della galleria commerciale
Il centro commerciale Lingotto ha pressoché completato la nuova food court con un mix di insegne che coprono tutti i principali target dello storico edificio torinese
Starbucks apre a Milano il suo primo take-away
Ottavo punto di vendita Starbucks nella città di Milano, quello aperto oggi in via Torino. La caffetteria americana raggiunge così i 19 store in Italia
Frankly Bubble Tea lancia la app con menù interattivi
Frankly, la prima catena italiana di bubble tea, che punta a diventare il riferimento europeo nel settore, disegna un’app su misura per la Gen Z
Bomaki dopo Milano-Navigli prepara le aperture a Roma
Con la nuova apertura sui Navigli a Milano, Bomaki, la catena di cucina nippo-brasiliana, conferma il posizionamento del marchio sul territorio milanese
Ci Sta apre a un nuovo socio per accelerare lo sviluppo
Grazie all'apporto del nuovo socio finanziatore, la catena di pizzerie Ci sta aprirà nuovi ristoranti sul territorio italiano nei prossimi 24 mesi
Slitti punta all’espansione internazionale
Nuove aperture a livello internazionale consolideranno la presenza di Slitti in vari Paesi del mondo. 50 i locali tra Italia, Europa e Medio Oriente entro il 2025
Billy Tacos si aggiudica il premio di “Best Retail Digital Native”
Billy Tacos ha vinto per i suoi chioschi self ordering considerati il miglior progetto dell’anno del settore Retail in termini di innovazione e customer experience
Kfc inaugura il suo secondo ristorante a Napoli città
Kfc-Kentucky Fried Chicken ha aperto, dopo la centralissima via Toledo, un locale nel centro commerciale Neapolis in via Argine
Autogrill e Too Good To Go si alleano per ridurre lo spreco
La collaborazione Autogrill e Too Good To Go ha permesso con la sola fase pilota, di sottrarre allo spreco oltre 8.000 Surprise Bag di prodotti invenduti
La ristorazione e la necessaria revisione strategica dei prezzi
Nella ristorazione cresce a sensibilità ai prezzi e la propensione a cambiare abitudini di consumo per uno stile di alimentazione più sano
Burger King chiude tutti i ristoranti diretti
Per Burger King è una misura temporanea, in attesa che si esca dall'attuale emergenza. La chiusura spontanea coinvolge anche i franchisee
Starbucks apre nuovo locale a Milano nella zona dell’Isola
È la prima apertura di Starbucks dopo il lockdown: la nuova caffetteria si sviluppa su 150 mq, di fronte alla sede di Regione Lombardia
Deliveroo aggiunge nuove città e amplia il servizio Signature
Oggi è possibile ordinare prodotti freschi e confezionati su Deliveroo in 80 città da 480 punti vendita. Cresce anche il servizio Signature che permette di ordinare dai siti dei ristoranti
“Ci sta” unisce gusto del cibo italiano con obiettivi B Corp
Nico Grammauta, fondatore della pizzeria italiana Ci sta, Intanto ha appena aperto il 2° ristorante a Milano. Ma punta a uno sviluppo anche estero a partire da Spagna e Svizzera.
Da chef a professionisti della gdo
Il mercato retail ha bisogno di figure tecniche preparate adeguatamente e con un elevato tasso di versatilità per una gestione dinamica. Per questo serve una formazione specifica tramite corsi finalizzati
Autogrill e Camst, accordo per favorire l’occupazione
L'accordo tra Autogrill e Camst prevede che i dipendenti delle mense scolastiche possano fare esperienza in Autogrill nei mesi di chiusura delle scuole, da giugno ad agosto
Gruppo Goodeat sviluppa il servizio di consegne con Glovo
Gruppo Goodeat, attivo nel settore della ristorazione coi marchi Nima Sushi e Pokèria by Nima, ha scelto Glovo per implementare il suo servizio di delivery
Ristorazione, il mercato del foodservice fra luci e ombre
La ricerca sulla ristorazione in Italia, focus sui centri commerciali, di Deloitte confronta lo scenario economico del foodservice in Italia e in Europa
Chef Express apre 10 locali nel triangolo Torino-Genova-Milano
Chef Express (Gruppo Cremonini) apre 10 nuovi locali, fra cui il nuovo Ahi Poké (Caselle) e 3 McDonald's a To-Porta Susa, Mi-Garibaldi e Ge-Principe
PizzAut lancia il suo messaggio con il jingle Danette
PizzAut è un progetto che unisce ristorazione e inclusione sociale: fondata nel 2017, è la prima pizzeria gestita da ragazzi autistici
Doppio Malto a Imola aiuta le famiglie colpite dall’alluvione
Doppio Malto a Imola, 270 posti con dehors esterno, devolverà l'incasso della prima giornata al Comune di Imola per le famiglie colpite dal diluvio
Burger King apre un nuovo ristorante a Genova
Burger King a Genova Cornigliano impiega 24 dipendenti e sviluppa una superficie di 210 mq, con 46 posti a sedere interni e 20 esterni
Ci sta apre la sua terza pizzeria a Milano
Ci sta ha presentato il suo terzo ristorante a Milano, in linea con il format già collaudato e che verrà replicato nelle prossime aperture previste nel 2024
Kfc arriva a Parma e inaugura il primo ristorante in città
Kfc ha inaugurato oggi i ristoranti a Parma e a Salerno. A Parma è il primo in città, quello a Salerno si trova all’interno di un palazzo storico
Cibus e Tuttofood lanciano lo European Pizza Show
Cibus Parma e TuttoFood Milano presenteranno il format European Pizza Show, il 26 e 27 novembre 2024, al centro fieristico Olympia di Londra
Fiasconaro, ambasciatore della Sicilia nel mondo
Colomba e panettone sono il core business dell’azienda. L’export rappresenta il 30% del fatturato. A fianco della rete tradizionale di concessionari e negozi gourmet cresce l’importanza dell’eCommerce (da Gdoweek n. 6)
Doppio Malto propone un franchising aperto e “sartoriale”
Doppio Malto prevede nel 2021 altre dieci nuove aperture: anche attraverso il nuovo modello di franchising disegnato sulle esigenze degli imprenditori
Eataly si consolida in Giappone con il quinto store
Si potenzia la presenza di Eataly in Giappone dove l'insegna opera attualmente con cinque punti di vendita. Il quinto store è stato realizzato a Tokyo
KFC taglia il traguardo dei 50 ristoranti in Italia
Il KFC n.50 ha aperto a Verona, ma la crosa non è finita: nel 2022 la catena guidata da Corrado Cagnola prevede altre 20 aperture
I Love Poke tocca quota 100 e accelera lo sviluppo
I Love Poke, la catena leader nazionale nel poke, e quella che ha introdotto il format in Italia nel 2017, apre il 100° store in Italia ad Assago (Mi)
Delivery Valley, la dark kitchen che non vuol restar nell’ombra
Delivery Valley crea e gestisce cucine che servono il mercato delle consegne e dell'asporto a Milano. Da oggi lancia un equity crowdfunding su Mamacrowd
Autogrill e Tamoil, partnership trentennale a Herrlisberg
Gruppo Autogrill rafforza la sua presenza in Svizzera con la nuova area di servizio Tamoil, nel cantone di Zurigo, operativa dall'inizio del 2023
Cannavacciuolo, esordio nelle stazioni con due nuovi shop
Lo chef Antonino Cannavacciuolo debutta per la prima volta nel canale travel retail con l'apertura di due pop up a Roma Termini e Napoli Centrale
Sushisamba debutta sul mercato italiano in Torre Velasca
SushiSamba aprirà per la primavera del 2024 al 1° piano della Torre Velasca, a Milano, oggetto di una riqualificazione. Sarà il primo ristorante della catena in Italia
Old Wild West sceglie Lino Banfi come testimonial
Old Wild West punta sulla famiglia: un brand che vuole unire adulti e bambini. Da qui la scelta di Lino Banfi per la nuova campagna in onda fino al 5 maggio
Autogrill, la nuova food court di Fiumicino potenzia l’offerta
Autogrill e Doppio Malto aprono nel Terminal 1 dell'aeroporto di Fiumicino. Doppio Malto debutta nel canale travel. Autogrill propone 4 format che danno varietà alla food court
Kfc-Kentucky Fried Chicken fa il bis in Sardegna
Kfc (Kentucky Fried Chicken) apre il suo secondo ristorante in Sardegna, 71° in Italia. Il nuovo punto di vendita è gestito in franchising
Ristoranti, nelle nuove aperture prevale la cucina italiana
Secondo l'Osservatorio The Fork, nei primi 6 mesi 2023 hanno aperto 2.500 nuovi ristoranti: il 55% è cucina italiana nazionale e locale
Pescaria punta su sostenibilità e ingegnerizzazione
Il nuovo ceo di Pescaria, Leonardo Volpicella, porterà "una rivoluzione gentile" che farà la differenza in termini di ingegnerizzazione dei processi, sostenibilità e sicurezza
Hamerica’s propone la pizza stile Deep Dish
Hamerica's ripropone in edizione limitata la pizza Chicago style, uno dei piatti più famosi negli Usa, vera e propria icona di Chicago
Kalamaro Piadinaro bissa a Milano
Secondo apertura per Kalamaro Piadinaro a Milano, ma è come se fosse la prima: il nuovo ristorante di piazza XXV aprile è il flagship della catena di CirFood Retail