La pasta al centro
Chi crea valore oggi nella categoria simbolo del Made in Italy?
16 SETTEMBRE
2026, ore 9.30
PALAZZO DELLA CULTURA
MILANO
C’è una categoria che più di altre racconta l’equilibrio (o lo squilibrio) tra industria e distribuzione ed è la pasta.
Icona del Made in Italy, prodotto identitario, presenza costante nel carrello degli italiani, eppure, negli ultimi anni, è diventata terreno di pressione: inflazione delle materie prime, escalation promozionale, crescita della MDD, segmentazioni sempre più spinte tra premium e primo prezzo.
È ancora una categoria “tranquilla”? Oppure è il laboratorio in cui si stanno ridefinendo le nuove regole del gioco tra marca e retail?
“La Pasta al Centro” nasce per rispondere a questa domanda.
Con i numeri, con le visioni, con il confronto diretto tra chi la categoria la produce e chi la governa ogni giorno a scaffale.
Programma dei lavori
09.30 – 10.00
Registrazione partecipanti
10.00 – 10.10
Apertura lavori
Introduzione scenario
10.10 – 10.40
La categoria pasta vista dal retail
Presentazione della ricerca
Marilena Colussi, ricercatrice e sociologa dei consumi
Focus su:
- evoluzione del ruolo della categoria
- marca e MDD
- pressione promozionale
- percezione della sostenibilità
- aspettative della distribuzione verso l’industria
10.40 – 11.10
Visione industriale e valore di filiera
Intervento Granoro e Filiera Italia
Con Luigi Scordamaglia, Amministratore Delegato di Filiera Italia
Un posizionamento strategico sulla categoria:
identità, grano italiano, sostenibilità misurabile e modello di partnership con mondo agricolo e retail.
11.10 – 11.30
Numeri e tendenze della categoria pasta in Italia
Analisi del mercato con Marco Raimondi, Senior Director CPG Circana
- andamento sell-out
- dinamiche prezzo
- performance MDD vs marca
- segmenti in crescita
- pressione promozionale
11.30 – 12.30
Equilibri e tensioni nella categoria pasta
Retailer a confronto su:
- chi guida oggi la categoria
- centralità o banalizzazione?
- ruolo della MDD
- innovazione e valore reale
- sostenibilità della pressione promozionale
12.30 – 13.00
Q&A finale e conclusioni
Uno spazio di confronto diretto con la sala per raccogliere domande e chiudere con i principali takeaway emersi nel corso della mattinata.
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Intervengono
Come raggiungerci
Tecniche Nuove S.p.A. | Via Eritrea, 21, 20157 Milano MI
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