condimento a base di olio extravergine d’oliva all’essenza di rovere

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    Redazione Digital Farm
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    Nato dall'incontro tra la tradizione olearia e l'arte della vinificazione, questo olio extravergine d'oliva ci trasporta in un mondo di aromi intensi e avvolgenti. Il legno di rovere conferisce all'olio note speziate e vanigliate, che si intrecciano armoniosamente con i sentori fruttati dell'oliva, creando un bouquet olfattivo complesso e raffinato. Al naso si percepiscono profumi di vaniglia, cannella, tostato e frutta secca. Al palato, l'olio si rivela morbido e rotondo, con un gusto pieno. Il retrogusto lungo e persistente lascia una piacevole sensazione di calore e avvolge il palato in un abbraccio di sensazioni. La sua complessità aromatica lo rende perfetto per esaltare il sapore di carni rosse, di formaggi stagionati o erborinati, di risotti cremosi e di zuppe. Ideale per preparare una maionese aromatizzata da aggiungere a panini gourmet.

    Motivo dell'innovazione: Primo Olio studiato per essere abbinato all'essenza di Rovere. Permette a questo prodotto di essere usato tal quale, non più solo un condimento ma una "riserva" analcolica.

    Benefit: Bere un prodotto salutare, ricco di antiossidanti e allo stesso tempo di gran gusto, che ricordi alcolici invecchiati come whisky, rum o cognac.

    Born from the meeting between the olive oil tradition and the art of winemaking, this extra virgin olive oil transports us to a world of intense and enveloping aromas. The oak wood gives the oil spicy and vanilla notes, which blend harmoniously with the fruity hints of olive, creating a complex and refined bouquet. The nose smells of vanilla, cinnamon, toasted and dried fruit. On the palate, the oil is soft and round, with a full taste. The long and persistent aftertaste leaves a pleasant feeling of warmth and envelops the palate in a hug of sensations. Its aromatic complexity makes it perfect for enhancing the taste of red meats, aged or blue cheeses, creamy risottos and soups. Ideal for preparing a flavored mayonnaise to add to gourmet sandwiches.