- Better Future Award 2025
- Categoria: Innovazione di prodotto
- Prodotto candidato: Grancrema alla Carbonara
- Grancrema alla Carbonara con Pecorino Romano DOP, tuorli d'uova e pepe nero
Carbonara-Style Grancrema Spread with Pecorino Romano PDO cheese, egg yolks, and black pepper - Menù srl
- https://www.menu.it
- Categoria merceologica: Salse
- Mese di lancio/innovazione del prodotto: 2 Marzo 2025
La Grancrema alla Carbonara Menù è una base preparata con tuorli d'uova, pepe nero e Pecorino Romano DOP, offrendo una soluzione cremosa e pronta all'uso grazie alla speciale tecnologia in asettico. Perfetta per mantecare primi piatti, questa crema può essere arricchita con guanciale per una carbonara tradizionale, con pesce per una versione di mare, con verdure per una variante vegetariana o con funghi per una versione montanara. La cremosità unica la rende versatile per altre preparazioni come la farcitura di pizze contemporanee, panini e bruschette.
Motivo dell'innovazione: Ricetta pronta all'uso e personalizzabile Materie prime di origine italiana e di altissima qualità Conservazione 24 mesi a temperatura ambiente
Benefit: La Grancrema alla Carbonara è pronta all'uso la sua ricettazione neutra la rende personalizzabile (Carbonara tradizionale, di pesce, vegetariana). Ottima sulla pizza sia in entrata sia in uscita.
Menù’s Carbonara-Style Grancrema Spread is prepared using egg yolks, black pepper and Pecorino Romano PDO, offering a creamy and ready-to-use solution though our special aseptic technology. Perfect for creamy first courses, this spread can be enriched with jowl bacon for a traditional Carbonara, with fish for a seafood version, with vegetables for a vegetarian variant, or with mushrooms for a mountain version. Its unique creaminess makes it versatile for other uses such as a topping for contemporary pizzas and bruschetta or as a filling for sandwiches.
