
- Better Future Award 2025
- Categoria: Innovazione di prodotto
- Prodotto candidato: Composte Gourmet: Sultanas
- Uvetta sultanina all'Aceto Balsamico di Modena igp
Sultanas with Balsamic Vinegar of Modena - ACETIFICIO ANDREA MILANO SRL
- https://www.acetomilano.it
- Categoria merceologica: Oli, aceti e condimenti
- Mese di lancio/innovazione del prodotto: 5 Maggio 2025
Questa ricetta (puoi usare "combinazione "o "unione") nasce dall'incontro perfetto tra la dolcezza avvolgente dell'uvetta sultanina e l'intensità aromatica dell'aceto balsamico di Modena IGP. Un equilibrio straordinario tra note agrodolci, con una consistenza vellutata e un gusto avvolgente che esalta ogni assaggio. Grazie al suo sapore fruttato e leggermente acido, Sultanas dona quel gusto in più che arricchisce i piatti e favorisce gli abbinamenti più audaci. La magia della cucina italiana, racchiusa in un vasetto e prodotta con ingredienti selezionati. Sultanas esalta l'estro e la fantasia, portando in tavola un'esperienza sensoriale raffinata e autentica. Abbinamenti Perfetti Formaggi stagionati e erborinati Perfetta con Parmigiano Reggiano, Pecorino o Gorgonzola. Crostini gourmet Ideale con burro salato o foie gras per un antipasto elegante. Dessert sorprendenti Un tocco speciale su gelato alla crema, yogurt magro, panna o ricotta fresca.
Motivo dell'innovazione: Nuova ricetta e combinazione di ingredienti non ancora presente su alcun mercato.
Benefit: New recipe and combination of ingredients not yet present on any market.
This recipe (you can use “combination” or “union”) is born from the perfect encounter between the enveloping sweetness of sultanas and the aromatic intensity of Modena PGI balsamic vinegar. An extraordinary balance between sweet and sour notes, with a velvety consistency and an enveloping taste that enhances every taste. Thanks to its fruity and slightly acidic flavor, Sultanas gives that extra taste that enriches dishes and encourages the most daring combinations. The magic of Italian cuisine, enclosed in a jar and produced with selected ingredients. Sultanas enhances creativity and imagination, bringing a refined and authentic sensory experience to the table. Perfect Pairings Mature and blue cheeses Perfect with Parmigiano Reggiano, Pecorino or Gorgonzola. Gourmet crostini Ideal with salted butter or foie gras for an elegant appetizer. Surprising Desserts A special touch on ice cream, low-fat yogurt, cream or fresh ricotta.


