- Better Future Award 2025
- Categoria: Innovazione di prodotto
- Prodotto candidato: BURRATA PERLA 125G
- BURRATA
BURRATA - GRANAROLO S.P.A
- https://www.granarolo.it/
- Categoria merceologica: Latte, formaggi e latticini
- Mese di lancio/innovazione del prodotto: 10 Marzo 2024
La Burrata Perla si contraddistingue per la sua morbidezza e cremosità. E' fatta a Gioia del Colle e si caratterizza per il guscio liscio e sottile che custodisce al suo interno un'esplosione di panna e sfilacci di mozzarella lunghi e ben definiti. Il suo sapore dolce e la sua struttura avvolgente la rendono un tripudio di gusto per il palato.
Motivo dell'innovazione: Con la Burrata Perla Granarolo entra nel mercato della tradizione casearia pugliese garantendo elevati standard qualitativi per l'intera vita del prodotto senza rinunciare al gusto e alla tradizione.
Benefit: Sapore ricco, struttura avvolgente, standard qualitativi elevati.
Perla Burrata is a fresh stretched cheese characterized by softness and fresh taste. It is characterized by smooth and a thin external bag that keeps inside an explosion of cream and mozzarella fraying that makes it soft and creamy. More than just a taste, it is a flavor journey that takes you right into the soul of Apulia.
