- Brands Award New Entry 2025
- Azienda: ANTICO PASTIFICIO MORELLI 1860 SRL
- Categoria: Pasta secca
Le Mafalde Morelli sono realizzate artigianalmente con semola di grano duro e Germe di grano fresco, trafilate al bronzo ed essiccate lentamente a bassa temperatura. Il Germe di grano, cuore del chicco, dona sapore intenso, ricchezza nutrizionale e colora leggermente l’acqua di cottura. La forma ondulata evita che si incollino e le rende voluminose nel piatto. Cuociono in 3 minuti più salto in padella e si abbinano perfettamente alla maggior parte delle salse.
