- Università: EM-Lyon
- Docenti:
Monica Grosso
- Studenti:
Francesco Baldocchi, Matteo Casero, Noemi Chiefari, Davide Mennea, Chiara Potenza, Costanza Sertoli, Carlotta Verona
QuickTech nasce dall’idea di rendere la spesa un’esperienza più rapida, fluida e personalizzata. Il concept integra sensori, intelligenza artificiale e dati in tempo reale per prevedere la domanda, suggerire prodotti e ridurre sprechi. È un modello che punta a semplificare la vita del cliente e allo stesso tempo a migliorare la gestione operativa del punto di vendita.
All’ingresso, l’app QuickTech riconosce l’utente, ne recupera lo storico d’acquisto e propone una lista precompilata, aggiornata in base alla stagionalità e alle abitudini alimentari. I carrelli intelligenti e i display lungo i percorsi segnalano le offerte pertinenti, mentre il sistema di pagamento automatico elimina la coda in cassa. L’obiettivo è quello di far risparmiare tempo ai clienti, ottimizzando ogni fase del processo d’acquisto.
Tecnologia e sostenibilità
Oltre all’efficienza, QuickTech integra un impegno ambientale. I sistemi di analisi dei flussi servono anche per ridurre gli sprechi alimentari, prevedendo la domanda e ottimizzando gli ordini ai fornitori. Il negozio utilizza energia da fonti rinnovabili e materiali riciclati per gli arredi.
Le aree del punto di vendita sono progettate per rispondere a diversi bisogni: zone smart grab per chi vuole una spesa veloce, corner per prodotti locali e un’area dedicata al riuso degli imballaggi. Tutto è pensato per coniugare sostenibilità e convenienza, senza sacrificare la qualità dell’esperienza.
Il cliente al centro dei dati
Il cuore del progetto è la capacità di trasformare i dati in servizio. QuickTech non si limita a raccogliere informazioni, ma le usa per migliorare l’esperienza in tempo reale: suggerimenti personalizzati, offerte mirate e un tracciamento costante dei consumi rendono la relazione con il cliente più diretta e consapevole.
L’obiettivo di QuickTech
Il target è quello dei consumatori urbani tra i 25 e i 45 anni, tecnologici e attenti alla sostenibilità, che cercano un modo più semplice di gestire la spesa quotidiana. Grazie alla sua offerta, QuickTech vuole proporsi come un’evoluzione naturale del retail contemporaneo, che prova ad anticipare i bisogni invece di inseguirli.
ENG
QuickTech, the supermarket that knows you before you shop
A concept store merging technology, predictive analytics and sustainability: QuickTech envisions a supermarket able to understand customer needs before they even enter, optimizing time, routes and purchases
QuickTech was created to make grocery shopping faster, smoother and more personalized. The concept combines sensors, artificial intelligence and real-time data to predict demand, suggest products and minimize waste. It’s a model designed to simplify daily life while improving store efficiency.
At the entrance, the QuickTech app identifies the shopper, retrieves their purchase history and generates an updated list based on seasonality and personal habits. Smart carts and digital displays highlight relevant offers, while automated payments remove checkout lines. The goal: save customers time and optimize every step of the journey.
Technology meets sustainability
Beyond convenience, QuickTech embraces a strong environmental mission. Data analytics help cut food waste by predicting demand and fine-tuning supplier orders. The store is powered by renewable energy and uses recycled materials for furniture and fixtures.
Different store zones cater to various needs: “smart grab” sections for quick shopping, local product corners and an area dedicated to reusable packaging. The entire layout balances sustainability and efficiency without compromising quality.
Data-driven customer experience
At the core lies the ability to turn data into service. QuickTech doesn’t just collect information — it applies it to enhance the in-store experience in real time. Personalized recommendations, targeted offers and detailed consumption tracking make the customer relationship more meaningful.
Targeting urban shoppers aged 25–45, tech-savvy and sustainability-conscious, QuickTech represents a natural evolution of modern retail: a supermarket that anticipates needs rather than chasing them.
