Dal 15 al 17 febbraio 2026 la Fiera di Rimini tornerà a essere il palcoscenico di Beer&Food Attraction – The Eating Out Experience Show, il salone organizzato da Italian Exhibition Group (IEG) che si conferma un osservatorio strategico sui nuovi modelli di consumo food & beverage, sempre più interconnessi tra out of home e distribuzione moderna.
Beer&Food Attraction 2026: punto di riferimento B2B
Giunta all’undicesima edizione, la manifestazione rappresenta oggi un punto di riferimento B2B non solo per l’horeca, ma anche per buyer, category manager e operatori della GDO, interessati a intercettare in anticipo trend emergenti, innovazioni di prodotto e nuovi format di consumo destinati a riflettersi sugli scaffali.
L’edizione 2025 ha registrato 600 espositori, oltre 1.200 marchi e 130 buyer internazionali da 40 Paesi, confermando il ruolo di Beer&Food Attraction come piattaforma europea di business e scouting.
Birra: specializzazione, valore e nuove occasioni di consumo
Il mondo brassicolo è da sempre il cuore pulsante della manifestazione. Specchio del mercato e della sua varietà, l’ampio settore espositivo Beer sarà interamente dedicato a una ricca offerta di birre, che spazia dalle eccellenze italiane e internazionali alle proposte più originali e creative, speciali e mainstream.
Una vetrina privilegiata, scelta ogni anno da piccoli, medi e grandi birrifici per il lancio delle proprie novità. La manifestazione di IEG offrirà infatti la più ampia offerta di microbirrifici con oltre 100 espositori pronti a confrontarsi con il mercato e incontrare direttamente gli operatori professionali.
Un’occasione per la GDO di osservare da vicino l’evoluzione del mercato, individuare nuove nicchie ad alto valore aggiunto e cogliere spunti per assortimenti stagionali, edizioni limitate e collaborazioni con produttori emergenti.
Mixology attraction: il beverage oltre la birra
La grande novità di Beer&Food Attraction 2026 si chiama invece Mixology Attraction, che rafforzerà la manifestazione come hub di riferimento per l’intero mondo del beverage & bar industry, mettendo in dialogo bartender e professionisti del settore sui linguaggi contemporanei della miscelazione.
Il brand nasce per valorizzare un comparto in forte evoluzione e sempre più centrale nell’offerta dei locali contemporanei; si completa così l’offerta espositiva, per dare sempre più risalto al mondo beverage, dalla miscelazione agli spirits fino ai soft drink, ready to drink, low e no alcohol, accanto a quello delle birre.
Categorie sempre più presenti anche sugli scaffali e che evidenziano come le tendenze nate nei bar influenzano rapidamente l’offerta retail.
Food: abbinamenti e consumi contemporanei
Tra i padiglioni di Beer&Food Attraction 2026 anche il settore food, con proposte per la ristorazione veloce, prodotti food ready to serve, specialità regionali, snack salati, street food, soluzioni frozen e attrezzature foodservice per cucine compatte. Settore anche questo ricco di spunti per la distribuzione organizzata.
Beer&Food Attraction 2026 si conferma così non solo come vetrina dell’eating out, ma anche un luogo chiave dove la GDO può leggere in anticipo le evoluzioni del consumo, trasformando i trend del fuori casa in opportunità concrete di valore a scaffale.
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