- Better Future Award 2026
- Categoria: Innovazione di prodotto
- Prodotto candidato: ABSOLUTE - BAKERY LOW-GI
- ABSOLUTE - BAKERY LOW-GI
ABSOLUTE - BAKERY LOW-GI - ABS FOOD SRL
- Categoria merceologica: Pasta, riso, prodotti etnici, cereali e farine
ABSOLUTE - BAKERY LOW-GI è il blend per la panificazione industriale che unisce benessere e performance. Con un alto contenuto di fibre e a ridotto contenuto di carboidrati e zuccheri, è la soluzione pronta all'uso per realizzare pane, focacce, pizze e pinse a basso indice glicemico. La sua formulazione limita i picchi glicemici post-prandiali assicurando, al contempo, un'ottima struttura dell'impasto e il gusto tipico della tradizione.
ABSOLUTE – BAKERY LOW-GI is the industrial bakery blend combining health and performance. Featuring a high-fiber, low-carb, and low-sugar profile, it is the ready-to-use solution for crafting low glycemic index bread, focaccia, and pizza. Its formulation limits post-prandial glycemic spikes while ensuring excellent dough structure and traditional taste. The ideal choice for functional bakery products that prioritize health without compromising on flavor.
