- Better Future Award 2026
- Categoria: Innovazione di prodotto
- Prodotto candidato: Base Pizza - Il Forno di Bugli
- Base Pizza - Il Forno di Bugli
Pizza Base - by "Il Forno di Bugli" - RICCIONE SRL
- Categoria merceologica: Prodotti da forno e ricorrenze
Un impasto autentico, realizzato con materie prime selezionate e una lievitazione naturale di 24 ore che garantisce leggerezza e digeribilità. La lunga maturazione e l’alta idratazione dona- no una consistenza perfetta: croccante fuori, morbida e fragrante dentro, proprio come quella del pizzaiolo. Preparata con ingredienti semplici e genuini, senza derivati animali – Vegan OK – è la base ideale per sfornare pizze di qualità artigianale, anche a casa.
Authentic dough made with carefully selected ingredients and a natural 24-hour leavening process that ensures lightness and digestibility. The long maturation and high hydration give it the perfect texture: crispy on the outside, soft and fragrant on the inside, just like a pizza made by a pizzaiolo. Prepared with simple, genuine ingredients and without animal derivatives – Vegan OK – it is the ideal base for baking artisan-quality pizza, even at home
