Aceto Balsamico di Modena IGP “Gold special”

    Di
    Redazione Digital Farm
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    Aceto Balsamico di Modena IGP ottenuto esclusivamente da mosto d’uva proveniente dai vigneti dell’azienda agricola di famiglia Tenuta del Cigno e da aceto di vino di produzione propria. Matura lentamente in piccole botti di rovere, che ne definiscono struttura e profilo aromatico. Al palato risulta equilibrato e intenso, con un’acidità armonica e note lievemente vanigliate derivanti dall’affinamento in legno.

    È un prodotto naturale, senza aggiunta di caramello, coloranti o additivi.

    Balsamic Vinegar of Modena PGI obtained exclusively from grape must sourced from the vineyards of the family farm Tenuta del Cigno and from their own wine vinegar. It is slowly aged in small oak barrels, which define its structure and aromatic profile. On the palate, it is balanced and intense, with harmonious acidity and slightly vanilla notes derived from wood aging. It is a natural product, with no added caramel, colorants, or additives.