- Better Future Award 2026
- Categoria: Away from Home | Innovazione di prodotto
- Prodotto candidato: Mozzarella Crumble
- Mozzarella Crumble
Crumbled Mozzarella - CONSORZIO DAL MOLISE
- Categoria merceologica: Latte, formaggi e latticini
Pensata per la massima resa in cottura, nasce la Mozzarella Crumble : pratici fiocchi pronti all’uso che rivoluzionano la preparazione in pizzeria e non solo. Ottenuta da mozzarella di alta qualità e surgelata in IQF, preserva freschezza, filabilità e gusto autentico. Garantisce distribuzione uniforme, porzionatura precisa e zero sprechi, ottimizzando tempi e risultati. Ideale per pizza e preparazioni calde, unisce tradizione casearia e innovazione in un formato efficiente e contemporaneo.
Designed for optimal cooking performance, Mozzarella Crumble offers practical, ready-to-use flakes that revolutionize preparation in pizzerias and beyond. Made from high-quality mozzarella and individually quick frozen (IQF), it preserves freshness, meltability, and authentic flavor. It ensures even distribution, precise portioning, and zero waste, optimizing both time and results. Ideal for pizza and hot applications, it combines dairy tradition with innovation in an efficient, contemporary format.
