- Better Future Award 2026
- Categoria: Innovazione di prodotto
- Prodotto candidato: Aceto Balsamico di Modena IGP 5 sigilli Invecchiato 3 anni
- Aceto Balsamico di Modena IGP 5 sigilli Invecchiato 3 anni
Balsamic Vinegar of Modena 5 seals Aged 3 Years - ACETIFICIO ANDREA MILANO SRL
- Categoria merceologica: Oli, aceti e condimenti
La sua consistenza è ricca e vellutata, caratterizzata da una dolcezza pronunciata e da un corpo pieno e rotondo. Al palato offre un profilo armonioso e stratificato: le note dolci sono in primo piano, con delicati accenti aciduli sullo sfondo. Il finale rivela leggere sfumature tostate, insieme a sentori di frutta matura, confettura di frutti di bosco scuri e mosto cotto.
Its texture is rich and velvety, marked by a pronounced sweetness and a full, rounded body. The palate offers a harmonious and layered profile: sweet notes take the lead, with subtle tangy accents in the background. The finish reveals light roasted undertones, and hints of ripe fruit, dark berry preserves, and cooked must.
