- Better Future Award 2025
- Categoria: Innovazione di prodotto
- Prodotto candidato: Croissant doppia sfoglia Miele di Manuka FONTE DI FIBRE
- Balconi Croissant doppia sfoglia Miele di Manuka 6*50gr FONTE DI FIBRE
Balconi Croissant double puff pastry with Manuka Honey filling 6*50gr SOURCE OF FIBER - Balconi Dolciaria S.p.A.
- https://www.balconidolciaria.com
- Categoria merceologica: Prodotti da forno e ricorrenze
- Mese di lancio/innovazione del prodotto: 5 Novembre 2025
Il nuovo Croissant Balconi al miele di Manuka rappresenta un connubio perfetto tra gusto e benessere. La sua doppia sfoglia, realizzata con la miscela di farina Altograno®, non solo esalta la qualità del prodotto, ma garantisce anche un alto apporto di fibre grazie alla preservazione delle proteine del germe e delle fibre dell'aleurone attraverso il metodo di Lavorazione Circolare®. La lunga lievitazione naturale, grazie al lievito madre "vivo" dal 1896, dona al croissant una leggerezza ineguagliabile, la farcitura al miele di Manuka, arricchisce ogni morso con un sapore unico e avvolgente. Questo miele monoflora, originario dalla Nuova Zelanda, è conosciuto non solo per il suo gusto delizioso, ma anche per le sue rinomate proprietà antibatteriche e come supporto al sistema immunitario. Il Croissant Balconi al miele di Manuka è la scelta perfetta per chi desidera unire il benessere al piacere di un dolce irresistibile!
Motivo dell'innovazione: Miscela di farina Altograno® Fonte di fibre Farcitura al miele di Manuka
Benefit: Altograno® Mix Source of Fiber Manuka Honey filling
The new Balconi Manuka honey Croissant is a perfect combination of taste and well-being. Its double puff pastry, made with the Altograno® mix, not only enhances the quality of the product, but also ensures a high fiber intake thanks to the preservation of germ proteins and aleurone fibers through the Lavorazione Circolare® method. The long natural leavening, thanks to the sourdough, live since 1896, gives the croissant an incomparable lightness, the filling with Manuka honey, enriches each bite with a unique and enveloping flavor. This monoflora honey, originally from New Zealand, is known not only for its delicious taste, but also for its renowned antibacterial properties and as a support to the immune system. The Balconi Honey Manuka Croissant is the perfect choice for those who want to combine well-being with the pleasure of an irresistible dessert!
