
- Better Future Award 2025
- Categoria: Innovazione di prodotto
- Prodotto candidato: Caciobufala del Vesuvio
- Caciobufala del Vesuvio
Caciobufala del Vesuvio - CASEIFICIO LA VALLE VERDE SRL
- https://www.lavalledellebonta.it/
- Categoria merceologica: Latte, formaggi e latticini
- Mese di lancio/innovazione del prodotto: 1 Gennaio 2025
CACIOBUFALA del Vesuvio e? una creazione esclusiva del Caseificio La Valle delle Bonta?, simbolo dell'innovazione e del rispetto per il patrimonio caseario. Questo formaggio distintivo sfrutta al meglio la ricchezza del latte di bufala, noto per la sua cremosita? superiore e il profilo nutrizionale ricco. CACIOBUFALA del Vesuvio e? realizzato con latte selezionato, lavorato con antiche conoscenze e tradizioni campane. Questo formaggio si distingue per la sua morbidezza e il sapore dolce, arricchito da farciture uniche che offrono un incontro di gusti piccanti e aromi distintivi. Le varianti sono al pistacchio e alle noci, evidenziando l'approccio artigianale e la qualita? del prodotto. La genialita? di CACIOBUFALA del Vesuvio risiede nel suo processo produttivo brevettato che conserva la genuinita? del latte di bufala, arricchendone il sapore e la texture. Questo metodo brevettato assicura che ogni pezzo di formaggio mantenga un livello di qualita? ineguagliabile, offrendo ai consumatori un'esperienza gustativa autentica e profondamente radicata nella tradizione italiana.
Motivo dell'innovazione: L'innovazione risiede nel suo processo produttivo brevettato che conserva la genuinita? del latte di bufala, arricchendone il sapore e la texture, si distingue per la sua morbidezza e il sapore dolce.
Benefit: Ci assicuriamo che ogni pezzo di formaggio mantenga un livello di qualita? ineguagliabile, offrendo ai consumatori un'esperienza gustativa autentica e profondamente radicata nella tradizione italiana.
CACIOBUFALA del Vesuvio is an exclusive creation of the Caseificio La Valle delle Bontà, a symbol of innovation and respect for the dairy heritage. This distinctive cheese makes the most of the richness of buffalo milk, known for its superior creaminess and rich nutritional profile. CACIOBUFALA del Vesuvio is made from selected milk, processed with ancient Campanian knowledge and traditions. This cheese is distinguished by its softness and sweet flavour, enriched by unique fillings that offer a meeting of spicy flavours and distinctive aromas. The variants are pistachio and walnut, highlighting the artisanal approach and quality of the product. The genius of CACIOBUFALA del Vesuvio lies in its patented production process that preserves the authenticity of buffalo milk, enriching its flavour and texture. This patented method ensures that each piece of cheese maintains an unparalleled level of quality, offering consumers an authentic taste experience deeply rooted in Italian tradition.


