- Better Future Award 2026
- Categoria: Innovazione di prodotto
- Prodotto candidato: Caviaroli Drops by Albert Adrià - Oliva Sferica (Verde)
- Caviaroli Drops by Albert Adrià - Oliva Sferica (Verde)
Caviaroli Drops by Albert Adrià - Spherical Olive (Green) - CAVIAROLI S.L.
- Categoria merceologica: Plant based, frutta e verdura, conserve vegetali
L'originale "Oliva Sferica" creata in collaborazione con lo chef Albert Adrià. Un'icona della gastronomia molecolare che racchiude l'essenza pura delle migliori olive Manzanilla in una sottile membrana vegetale. Al contatto con il palato, la sfera si rompe rilasciando un'esplosione di succo d'oliva intenso e vellutato. Perfette per un aperitivo, cocktail creativi o piatti di alta cucina. Un prodotto pronto all'uso che porta l'eccellenza stellata in ogni tavola. Senza glutine.
The original “Spherical Olive” created in collaboration with chef Albert Adrià. A landmark of molecular gastronomy that encapsulates the pure essence of top-quality Manzanilla olives within a delicate plant-based membrane. Upon contact with the palate, the sphere bursts, releasing an explosion of intense and velvety olive juice. Perfect for surprising appetizers, creative cocktails, or high-end culinary dishes. A ready-to-use product that brings Michelin-starred excellence to any kitchen. Gluten-free.
