
- Better Future Award 2026
- Categoria: Innovazione di prodotto
- Prodotto candidato: CIMBRO DI PECORA
- CIMBRO DI PECORA
SHEEP'S CIMBRO - LA CASARA RONCOLATO ROMANO SRL
- Categoria merceologica: Latte, formaggi e latticini
Dolce ed equilibrato, mai eccessivamente piccante, si distingue per delicati sentori aromatici. La consistenza compatta e leggermente friabile con la stagionatura, mentre il profumo resta intenso ma armonioso.
Sweet and well-balanced, never overly spicy, it is characterised by delicate aromatic notes. Its texture becomes firm and slightly crumbly as it matures, whilst its aroma remains intense yet harmonious.

