COSCIA PRELIBATA

    Di
    Redazione Digital Farm
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    Prodotta con cosce di suini italiani, con un sapore deciso di carne ma delicatamente speziato. Sapientemente massaggiata con olio extra vergine di oliva e spezie e lasciata riposare per alcune ore, viene poi cotta a secco a bassissima temperatura per circa 20 ore. Utilizziamo l'osso che fa da conduttore di calore così che all'interno e all'esterno del prodotto la cottura sia omogenea. Prodotto senza glutine, senza proteine del latte , senza glutammato monosodico.

    Made from Italian pork legs, with a rich meaty flavor that is delicately seasoned. Expertly massaged with extra virgin olive oil and spices and left to rest for several hours, it is then dry-cooked at a very low temperature for approximately 20 hours.
    We use the bone as a natural heat conductor to ensure even cooking both inside and outside the product. Gluten-free, dairy protein-free, and free from monosodium glutamate.