- Better Future Award 2026
- Categoria: Innovazione di prodotto | Private Label
- Prodotto candidato: CREMA CON "CACIOCAVALLO" E TARTUFI
- CREMA CON "CACIOCAVALLO" E TARTUFI
CREAM WITH "CACIOCAVALLO" AND TRUFFLES - TARTUFI SABETTA DI SABETTA ANGELO
- Categoria merceologica: Salse
La crema con caciocavallo e tartufi è una crema preparata con il caciocavallo di media stagionatura proveniente da un caseificio molisano che lavora il latte senza aggiunta di fermenti chimici. Inoltre tra gli ingredienti è presente la panna da cucina di origine italiana e l'olio extravergine di oliva molisano. Nella produzione vengono utilizzati due tipologie di tartufi, il tartufo bianco pregiato e il tartufo bianchetto (una varietà del bianco). E' disponibile in diverse grammature standard 50-90-180-500 grami.
The caciocavallo and truffle cream is made with medium-aged caciocavallo cheese from a Molise dairy that processes the milk without adding chemical starters. The ingredients also include Italian cooking cream and Molise extra virgin olive oil. Two types of truffles are used in the production: the prized white truffle and the bianchetto truffle (a variety of white truffle). It is available in various standard weights: 50-90-180-500 grams.
