Fattoria Girolomoni di grano duro biologico

    Di
    Redazione Digital Farm
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    Come lavoriamo
    Filiera interamente gestita dalla cooperativa di agricoltori, che comprende campi, mulino e pastificio. Produzione biologica dal 1977, con materie prime 100% italiane e certificazione WFTO per il commercio equo e solidale.

    Processo produttivo
    La lavorazione segue metodi tradizionali: macinazione interna in piccoli lotti, essiccazione lenta a bassa temperatura e trafilatura al bronzo.

    Caratteristiche del prodotto
    Biologico, senza glifosato, OGM o additivi.

    Packaging e sostenibilità
    Confezione in carta con riduzione del peso dell’imballaggio fino al 70% rispetto alle scatole in cartoncino. Produzione alimentata al 100% da energia rinnovabile.

    How we work
    A supply chain entirely managed by a cooperative of farmers, including fields, a mill, and a pasta factory. Organic production since 1977, with 100% Italian raw materials and WFTO certification for fair trade.

    Production process
    Processing follows traditional methods: in-house milling in small batches, slow drying at low temperature, and bronze drawing.

    Product characteristics
    Organic, free from glyphosate, GMOs, and additives.

    Packaging and sustainability
    Paper packaging with up to 70% reduction in packaging weight compared to cardboard boxes. Production powered 100% by renewable energy.