- Better Future Award 2025
- Categoria: Innovazione di prodotto
- Prodotto candidato: Pizza Margherita Gluten-Free "Neapolitan Style" con farine integrali
- Gluten-Free Neapolitan style Pizza Margherita
Gluten-Free Neapolitan Style Margherita Pizza with Wholemeal Flour - PIZZAMI di Galati s.r.l.
- https://www.pizza.mi.it
- Categoria merceologica: Prodotti surgelati
- Mese di lancio/innovazione del prodotto: 1 Gennaio 2025
Pizza Margherita Gluten-Free "Neapolitan Style" con farina integrale Un omaggio alla tradizione partenopea, in una versione innovativa e inclusiva: la nostra Pizza Margherita "Neapolitan Style" con farina integrale senza glutine porta in tavola tutta l'autenticità della pizza napoletana, con la sua base alta, soffice e ben alveolata, il cornicione pronunciato e leggermente croccante, e il tipico aspetto rustico, dorato e invitante. L'impasto, frutto di una lunga lievitazione naturale, è preparato con l'esclusivo mix "PizzaMi" di farine, amidi e fibre senza glutine, arricchito con crusca di riso, ingrediente chiave di questa ricetta: naturalmente priva di glutine e ricca di fibre, la crusca di riso contribuisce a una migliore digeribilità e dona alla pizza un gusto pieno, tostato e leggermente nocciolato, che richiama i sapori integrali e genuini delle preparazioni artigianali. Realizzata con pomodoro 100% italiano, mozzarella senza lattosio, olio extravergine di oliva e acqua marina del Mar Mediterraneo, questa pizza è pensata per chi cerca qualità, autenticità e inclusività. Perfetta per ricette creative e gourmet, è disponibile anche in versione Private Label. La tradizione napoletana incontra l'innovazione senza glutine, per una pizza che conquista ogni palato.
Motivo dell'innovazione: Finalmente lo stile napoletano in versione senza glutine, arricchito con farine integrali e crusca di riso: più fibre, alta digeribilità e gusto autentico, ora alla portata di tutti.
Benefit: Unisce gusto e benessere: senza glutine, con farine integrali e crusca di riso, fonte naturale di fibre che favoriscono la digestione e donano un sapore ricco e autentico.
Gluten-Free Neapolitan Style Margherita Pizza with Wholemeal Flour A tribute to Neapolitan tradition in an innovative, inclusive form: our gluten free Neapolitan style Margherita pizza with wholemeal flour brings the true essence of classic Neapolitan pizza to the table, featuring a tall, soft and airy base, a well-defined, slightly crispy crust, and a rustic golden appearance that is as inviting as it is authentic. The dough, naturally leavened over time, is made with the exclusive PizzaMi blend of gluten free flours, starches and fibers, enriched with rice bran, a key ingredient in this recipe. Naturally gluten free and high in fiber, rice bran enhances digestibility and adds a rich, toasted flavor with subtle nutty notes, recalling the wholesome taste of artisanal wholegrain baking. Prepared with 100% Italian tomatoes, lactose free mozzarella, extra virgin olive oil and Mediterranean sea water, this pizza is created for those who seek quality, authenticity and inclusivity. Ideal for gourmet and creative recipes, it is also available as a private label product. Where Neapolitan tradition meets gluten free innovation, offering a pizza experience that everyone can enjoy.
