
- Better Future Award 2025
- Categoria: Away from Home - Innovazione di prodotto
- Prodotto candidato: Mochi ice cream Wao Matcha tea
- Mochi ice cream Wao Matcha tea
Wao mochi ice cream Matcha tea - CONFLUENCIA S.R.L.
- https://www.confluencia.it
- Settore merceologico: Surgelati
I mochi, tipico dessert asiatico, sono stati rielaborati avvolgendo una pallina di gelato con la pastella di riso glutinoso, inoltre per conferire un sapore ancor più legato all'estremo oriente è stato utilizzata la polvere di te matcha. Nasce così il Mochi ice cream Wao al te matcha. Un dessert con gelato fresco e cremoso adatto come fine pasto per concludere un pranzo o una cena dai sapori orientali, come merenda o snack. Sia in Estate che nella stagione più fredda.
Motivo dell'innovazione: - Nuovo dessert a base di gelato - Diverse consistenze si fondono in un unico morso - Prodotto derivato dalla cucina orientale e rivisitato utilizzando il gelato. - gusto al te verde molto richiesto
Benefit: - Un viaggio tra i sapori orientali. - Un piccolo dessert con solo 86 Kcal. - Provare sapori e gusti nuovi.
Mochi, a typical Asian dessert, has been re-invented by wrapping a scoop of ice cream with glutinous rice dough, furthermore to give it an even more Far Eastern flavor, matcha tea powder has been used. This is how Wao matcha tea Mochi ice cream has born. A dessert with fresh and creamy ice cream suitable as an after-meal treat to conclude an oriental flavors lunch or dinner or as a snack. Both in summer and in the colder season.


