PASTASOLE

    Di
    Redazione Digital Farm
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    PastaSole è la prima pasta in Italia con farina di semi di girasole e semola di grano duro. Prodotta da Sgambaro, è high protein con il 28% di proteine naturali, low carb con il 47% di carboidrati e fonte di fibre con un 8%. Si inserisce nell'ambito del mercato "better for you" come un alimento naturalmente proteico, poco processato e privo di additivi e con una formulazione del tutto nuovo rispetto alle paste arricchite con farina di legumi. Ha, inoltre, un gusto delicato e neutro che si addice ad ogni ricetta e ad ogni palato e presenta ottime performance in cucina perché si cuoce in soli sette-otto minuti. Disponibile nei formati penne rigate e fusilli.

    Motivo dell'innovazione: Introduce nel mercato della pasta "better for you" un ingrediente come la farina di semi di girasole, ricca in proteine e fibre e proveniente da una coltura resiliente e a basso impatto ambientale.

    Benefit: Si rivolge alle richieste di chi segue uno stile di vita sano e attivo e una dieta ricca in proteine ma altrettanto sostenibile, proponendosi come la nuova alternativa alle paste a base di legumi.

    PastaSole is the first pasta in Italy with sunflower seed flour and durum wheat semolina. Produced by Sgambaro, it is high protein with 28% natural protein, low carb with 47% carbohydrate and a source of fibre with 8%. It fits into the ‘better for you’ market as a naturally high protein, low-processed and additive-free food with a completely new formulation compared to pastas enriched with legume flour. It also has a delicate, neutral taste that suits every recipe and palate and performs very well in the kitchen because it cooks in only seven to eight minutes.