- Better Future Award 2025
fuori concorso - Categoria: Innovazione di prodotto
- Prodotto candidato: Gluten Free Pinsa alle Verdure
- Pinsa alle Verdure Gluten-Free e Vegana
Gluten-free and vegan Pinsa alle Verdure - PIZZAMI di Galati s.r.l.
- https://www.pizza.mi.it
- Categoria merceologica: Prodotti surgelati
- Mese di lancio/innovazione del prodotto: 1 Febbraio 2025
Pizzami reinterpreta la tradizione italiana con la nuova Pinsa alle Verdure: un'esperienza culinaria leggera, vegana e naturalmente senza glutine, che celebra il gusto autentico della cucina mediterranea. Ispirata alla "Cucuzzata Salentina", questa pinsa ricca e colorata conquista con la varietà e la genuinità delle verdure fresche, come pomodori, zucchine, cipolle e olive nere, in un perfetto equilibrio di sapori e consistenze. La base, fragrante e digeribile, è realizzata con una miscela esclusiva di farine e amidi naturalmente privi di glutine (tra cui mais, riso, piselli, miglio, grano saraceno e semi di lino integrali), che conferiscono una consistenza leggera ma appagante, ricca di fibre e nutrienti. La sua forma allungata, tipica della pinsa romana, aggiunge un tocco rustico e contemporaneo, ideale per stupire con semplicità e originalità. L'olio extravergine d'oliva completa l'esperienza con profumo e rotondità. Pronta da infornare, perfetta per chi ama mangiare sano senza rinunciare al piacere, è disponibile anche in versione Private Label.
Motivo dell'innovazione: Pinsa ispirata alla "Cucuzzata Salentina": gluten free, 100% vegana, made in Italy, con verdure fresche, mix di farine integrali e fonte di fibre. Gusto, salute e inclusività in chiave innovativa.
Benefit: Soddisfa chi cerca un'alimentazione sana, vegetale e senza glutine, con gusto autentico e alta digeribilità. Ricca di fibre, leggera e pronta da infornare. Adatta a tutti gli stili di vita.
Pizzami reimagines Italian tradition with its new Vegetable Pinsa: a light, vegan and naturally gluten-free culinary experience that celebrates the authentic flavors of Mediterranean cuisine. Inspired by the “Cucuzzata Salentina,” a traditional Southern Italian dish, this vibrant and flavorful pinsa delights with a variety of fresh vegetables including tomatoes, zucchini, onions and black olives offering a perfect balance of taste and texture. The base is fragrant and easy to digest, made with an exclusive blend of naturally gluten-free flours and starches such as corn, rice, pea, millet, buckwheat and whole flaxseed flour. Rich in fiber and nutrients, it delivers a light yet satisfying consistency. Its elongated shape, typical of Roman-style pinsa, adds a rustic yet modern touch, ideal for surprising your customers with something simple and original. Extra virgin olive oil enhances the overall experience with its aroma and roundness of flavor. Ready to bake and perfect for those seeking a wholesome yet indulgent meal, it is also available for Private Label projects.
