- Better Future Award 2025
- Categoria: Innovazione di prodotto
- Prodotto candidato: Prosciutto Crudo di Suino Nero Italiano in piattino di carta sostenibile
- Prosciutto Crudo di Suino Nero Italiano tagliato a coltello confezionato in piattino di carta FSC.
Black pig of Italy Ham hand carved style packaged in a paper FSC certifed tray. - Madeo Industria Alimentare srl
- https://www.filieramadeo.it
- Categoria merceologica: Salumi
- Mese di lancio/innovazione del prodotto: 3 Gennaio 2025
ReNero Prosciutto crudo di Suino Nero Italiano stile tagliato a coltello viene presentato dalla Filiera Madeo nell'esclusivo ed innovativo piattino in carta kraft certificato FSC confezionato in atmosfera modificata o sottovuoto, da 28 cm, pronto per essere portato in tavola e degustato. Il packaging primo in Italia, verrà presentato come innovazione di prodotto da Pasqua 2025. Utilizzato per il prodotto di eccellenza della linea Suino Nero Madeo, che si contraddistingue per una stagionatura minima di 24 mesi, con uno stile di taglio a coltello, realizzato con carni da Filiera 100% puro Suino Nero Italiano, allevato all'aperto in regime di benessere animale e antibiotic free dalla nascita. Il fatto che sia tagliato a mano garantisce una lavorazione artigianale che preserva la qualità della carne. Il confezionamento in una vaschetta in carta certificata FSC dimostra un impegno per l'ambiente. La certificazione FSC (Forest Stewardship Council) garantisce che la carta utilizzata proviene da foreste gestite in modo responsabile, contribuendo a preservare le risorse naturali e a ridurre l'impatto ambientale. Il prodotto è pronto da servire, il che lo rende comodo e pratico. Non c'è bisogno di ulteriori preparazioni, il che è ideale per occasioni speciali, antipasti o per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare alla qualità. Il suino nero è una razza tradizionale e pregiata, spesso allevata con metodi più naturali, il che contribuisce alla qualità e al sapore distintivo del prosciutto. Acquistando questo prodotto, si sostiene anche l'allevamento responsabile e il recupero delle tradizioni culinarie.
Motivo dell'innovazione: Packaging sostenibile, pronto da portare in tavola
Benefit: Gusto e Qualità Superiore, Sostenibilità del Packaging, Comodità e Prontezza, Origine e Tradizione.
ReNero 24 months ham from Italian Black Pig hand carved style is presented by Madeo in the exclusive and innovative FSC-certified kraft paper plate packaged in a modified atmosphere or vacuum-packed, 28 cm, ready to be brought to the table and tasted. This packaging, first in Italy, will be distributed as an innovation product from Easter 2025. Used for the excellent product of the Madeo Black Pig line, which is characterized by a minimum 24-month seasoning, with a hand carved style, made with meat from the 100% pure Italian Black Pig Supply Chain, raised outdoors under animal welfare conditions and antibiotic-free from birth. The hand-cut guarantees an artisanal process that preserves the quality of the meat. The packaging in an FSC-certified paper tray demonstrates a commitment to the environment. The FSC (Forest Stewardship Council) certification guarantees that the paper used comes from responsibly managed forests, helping to preserve natural resources and reduce environmental impact. The product is ready to serve, making it convenient and practical. There is no need for further preparation, which is ideal for special occasions, appetizers or for those who are short on time but do not want to compromise on quality. The black pig is a traditional and prized breed, often raised with more natural methods, which contributes to the quality and distinctive flavor of the ham. By purchasing this product, you also support responsible farming and the recovery of culinary traditions.
