- Better Future Award 2025
- Categoria: Etica e sostenibilità
- Rescued Based Products
Rescued Based Products - Biova Project
- https://www.biovaproject.com
- Area interessata: Greening
Biova Project nasce per dare nuova vita agli sprechi alimentari, trasformando surplus agroalimentari in prodotti di alta qualità. Attraverso un modello di economia circolare, recuperiamo pane, pasta, riso e altri eccedenti della filiera industriale e li reinventiamo in birre artigianali, snack e bevande innovative. Le nostre Biova Beers sono realizzate con surplus di pane e riso recuperato da grandi marchi della distribuzione, mantenendo un gusto autentico e una produzione sostenibile. Ri-Snack, invece, è il nostro snack croccante ottenuto dalle trebbie esauste, ricco di fibre e perfetto per un aperitivo consapevole. Collaboriamo con grandi marchi dell'industria alimentare e realtà come Ikea, Carrefour, Coop, Hilton, Mandarin Oriental, Trenitalia, Slow Food, dimostrando che il rescue food non è solo una scelta etica, ma anche una grande opportunità di mercato. Con Biova Project, il cibo non si spreca: si reinventa
Motivo dell'innovazione:
Benefit:
Biova Project was born to give new life to food waste, transforming surplus ingredients from the agro-industrial supply chain into high-quality products. Through a circular economy model, we rescue bread, pasta, rice, and other excess food and turn them into craft beers, snacks, and innovative beverages. Our Biova Beers are brewed using surplus bread and rice rescued from the biggest brands in distribution and production, maintaining authentic flavor while reducing waste. Ri-Snack is our crunchy snack made from spent grain, rich in fiber and perfect for a sustainable aperitivo. We proudly collaborate with global industry leaders such as IKEA, Carrefour, Coop, Hilton, Mandarin Oriental, Trenitalia, and Slow Food Piemonte, proving that rescue-based food is not only an ethical choice but also a major market opportunity. With Biova Project, food is never wastedit’s reinvented.
