Squacquerone di Romagna Dop

    Di
    Redazione Digital Farm
    -

    Lo Squacquerone di Romagna DOP Comellini è un formaggio fresco cremoso, espressione della tradizione gastronomica romagnola. È prodotto con latte vaccino pastorizzato, fermenti lattici autoctoni, caglio e sale. Dal 2024 è certificato Carbon Footprint, con compensazione delle emissioni generate nell’intero ciclo di vita del prodotto attraverso progetti certificati di energia eolica. È disponibile nei formati da 200 g, 280 g, 700 g e 1200 g, oltre al banco gastronomia.

    Squacquerone di Romagna PDO Comellini is a creamy fresh cheese, an expression of Romagna’s gastronomic tradition. It is made with pasteurised cow’s milk, native lactic ferments, rennet, and salt. Since 2024, it has been Carbon Footprint certified, with emissions generated across the product’s entire life cycle offset through certified wind energy projects. It is available in 200 g, 280 g, 700 g, and 1200 g formats, as well as for deli counter sale.