- Better Future Award 2026
- Categoria: Innovazione di prodotto
- Prodotto candidato: Tartufo di Cioccolato Dubai Style
- Tartufo di Cioccolato Dubai Style
Dubay Style Chocolate Truffle - LA PERLA DI TORINO SRL
- Categoria merceologica: Fuori pasto dolce
Il Tartufo di Cioccolato Dubai Style è la nostra personale reinterpretazione del trend Dubai Chocolate. Fino a oggi precluso a chi, per scelta o per necessità, segue una dieta gluten free, il Dubai Chocolate diventa per la prima volta un Tartufo di Cioccolato – dolce tipico della tradizione piemontese – e grazie all’utilizzo di una pasta kadayif a base di farina di riso è 100% gluten free. I nostri pistacchi e il nostro Cioccolato completano la ricetta come da tradizione. Il Tartufo di Cioccolato Dubai Style viene infine avvolto da una polvere di cacao e di Cioccolato al latte.
Our Dubai Style Chocolate Truffle is a personal reimagining of the viral Dubai Chocolate trend. Previously off-limits to those following a gluten-free diet by choice or necessity, we have transformed Dubai Chocolate into a Chocolate Truffle, a traditional Piedmontese delicacy. By using a kadayif paste made from rice flour, this recipe is 100% gluten-free for the first time. To honor tradition, our pistachios and our premium chocolate complete the filling. Each Dubai Style Truffle is finished with a delicate dusting of cocoa and milk chocolate powder.
