- Better Future Award 2026
- Categoria: Away from Home | Innovazione di prodotto
- Prodotto candidato: Tartufo Dolce Trifulòt Bacio di Dama
- Tartufo Dolce Trifulòt Bacio di Dama
Trifulòt cookie Sweet Truffle - TARTUFLANGHE SRL
- Categoria merceologica: Fuori pasto dolce
Il Tartufo Dolce Trifulòt Bacio di Dama è ispirato alla tradizione pasticcera piemontese. Questa pralina combina cioccolato bianco, cacao in polvere e Nocciola Piemonte IGP, richiamando il classico biscotto Bacio di Dama. Il risultato è un tartufo dal gusto equilibrato e dalla consistenza morbida e leggermente friabile, che rimanda alla tradizione dolciaria delle Langhe. Si presta al consumo con caffè o tè, oppure come dolce a fine pasto o pausa durante la giornata.
The Trifulòt Bacio di Dama Sweet Truffle is inspired by the pastry tradition of Piedmont. This praline combines white chocolate, cocoa powder, and PGI Piedmont hazelnuts, recalling the classic Bacio di Dama biscuit. The result is a truffle with a balanced flavor and a soft, slightly crumbly texture, evoking the confectionery tradition of the Langhe area. It is suitable to be enjoyed with coffee or tea, or as a dessert at the end of a meal or as a snack during the day.
