- Better Future Award 2026
- Categoria: Innovazione di prodotto
- Prodotto candidato: Tortelli carbonara
- Tortelli carbonara
Tortelli carbonara - RAVIOLIFICIO LO SCOIATTOLO SPA
- Categoria merceologica: Pasta, riso, prodotti etnici, cereali e farine
Dalla cucina di Nonna Ebe nasce una rivoluzione nella pasta fresca: per la prima volta, uno dei condimenti più riconosciuti e amati d’Italia prende forma all’interno di un tortello. I Tortelli Carbonara racchiudono tutta l’intensità della tradizione in un gesto nuovo e sorprendente: nel ripieno, la cremosità di uova e Pecorino Romano DOP si fonde con il gusto deciso del guanciale croccante. Un’idea innovativa che trasforma un grande classico in un’esperienza pronta da gustare, portando in tavola praticità senza rinunciare all’autenticità e al piacere della cucina italiana.
From Nonna Ebe’s kitchen comes a revolution in fresh pasta: for the first time, one of Italy’s most recognized and beloved sauces is reimagined inside a tortello. Carbonara Tortelli capture all the intensity of tradition in a new and surprising way: in the filling, the creaminess of eggs and Pecorino Romano PDO blends with the bold flavor of crispy guanciale. An innovative idea that transforms a great classic into a ready-to-enjoy experience, bringing convenience to the table without sacrificing authenticity or the pleasure of Italian cuisine.
