- Better Future Award 2025
- Categoria: Innovazione di prodotto
- Prodotto candidato: ZAFFERANO SPRAY
- ZAFFERANO SPRAY
SAFFRON SPRAY - COMPAGNIA ALIMENTARE ITALIANA SPA
- https://www.fratellimantova.it
- Categoria merceologica: Oli, aceti e condimenti
La tecnologia Sprayleggero permette di nebulizzare lo zafferano, evitando sprechi. 3 secondi di nebulizzazione (equivalenti a 3ml di prodotto) sono sufficienti per condire un piatto di risotto. Una confezione di zafferano spray da 100 ml permette di condire 30 porzioni di risotto. Il nostro infuso è ottenuto facendo un' infusione con l'1% di zafferano. Un flacone spray da 100 ml equivale quindi a 7/8 bustine di zafferano in polvere (il contenuto di una classica bustina di zafferano varia tra 0,1g e 0,15g).
Motivo dell'innovazione: L'unico zafferano in spray che permette di condire omogeneamente, senza sprechi.
Benefit: Non c'è il rischio di far cadere la polvere di zafferano, come invece può accadere utilizzando le tradizionali bustine.Tutti i profumi dello zafferano restano inalterati grazie al sistema Sprayleggero
Sprayleggero technology allows saffron to be nebulized, preventing waste. Three seconds of nebulization (equivalent to 3ml of product) are enough to season a risotto. A 100ml spray bottle of saffron allows seasoning 30 portions of risotto. Our infusion is made by infusing 1% saffron. A 100ml spray bottle is therefore equivalent to 7-8 sachets of powdered saffron (the content of a standard saffron sachet ranges between 0.1g and 0.15g).
