- Brands Award New Entry 2025
- Azienda: MOLINO NALDONI SRL
- Categoria: Farine e lieviti
Eterea è una farina di forza con germe di grano tostato. Grazie al processo di tostatura cui è sottoposta, questa parte più nobile e ricca di nutrienti del chicco conferisce un aroma impareggiabile al prodotto e ne garantisce una conservazione più duratura.
Ideale per lunghe lievitazioni, Eterea permette di ottenere impasti scioglievoli e fragranti e cornicioni alti e ben alveolati.
È studiata appositamente per la realizzazione della pizza napoletana di ultima generazione.
STUDIATA PER: pizza napoletana fragrante con cornicione alto e alveolato
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