- Brands Award New Entry 2026
- Azienda: Pinsami Srl
- Categoria: Surgelati
La Pinsa Cacio e Pepe è una base surgelata, già farcita e pronta da cuocere. L'impasto è realizzato con un mix di tre farine (frumento, riso e soia) ad alta idratazione e lunga lievitazione, adatta per ottenere una consistenza croccante all'esterno e morbida all'interno. La farcitura, preparata secondo la ricetta della tradizione romana, è arricchita da Pecorino Romano DOP. Il processo di surgelazione ne preserva le caratteristiche e la tipica struttura alveolata. Il prodotto è disponibile per il mercato retail e richiede una cottura in forno di circa 8 minuti.
