Total

    Di
    Redazione Gdoweek
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    FAGE Total è uno yogurt colato prodotto secondo una ricetta tradizionale greca.
    Presente sul mercato italiano dagli anni ’80, è realizzato con pochi ingredienti, principalmente latte e fermenti lattici vivi, e ottenuto tramite un processo di colatura che elimina il siero, conferendo al prodotto una consistenza densa e cremosa.
    Per la produzione di un chilogrammo di yogurt vengono utilizzati circa quattro litri di latte. Il prodotto non contiene zuccheri aggiunti, addensanti né conservanti ed è caratterizzato da un contenuto proteico elevato.
    Può essere consumato da solo o utilizzato come ingrediente in preparazioni dolci e salate.