La teatralizzazione del reparto panetteria

L'evento in cui il pane è protagonista di una performance straordinaria

11 aprile 2024, Food Experience Center Puratos , Via Pompeo Leoni, 2 (20141, Milano)

Un evento dedicato al retail in cui potrai esplorare le nuove tendenze bakery insieme ad esperti del settore.
Parleremo di artigianalità nella grande distribuzione e delle tecniche per creare un'esperienza gustativa memorabile nella mente del cliente.
In chiusura la "Bakery Experience" di Puratos: un'opportunità per assaporare e vivere il fascino della panetteria artigianale nel mondo retail.

L'evento è riservato al canale retail e food service.

Per maggiori informazioni scrivi a eventi.retail@newbusinessmedia.it

Programma dei lavori

Ore 09.00 - 09.30 Accredito partecipanti

Ore 09.30 - 10.00 Welcome coffee

Ore 10.00 - 10.10 Introduzione a cura di

Cristina Lazzati, Direttrice Mark Up e Gdoweek, Tecniche Nuove Media

Tina Santato, Retail & QSR Manager Puratos Italia

Ore 10.10 - 10.30 Taste Tomorrow: category trend 2024

Valentina Bianchi, Marketing Manager Puratos Italia

Ore 10.30 - 10.50 I consumi di Pane e Pasticceria

Romolo de Camillis, Retailer Director NielsenIQ  

Ore 10.50 - 11.10 Il reparto Panetteria in gdo: ruolo e strategie

Marilena Colussi, ricercatrice marketing e consulente brand, specializzata nei settori food&drink e retail

Ore 11.10 - 11.25 L’artigianalità in gdo – Il caso di Iper la grande i

One-to-one con Martino Giannubilo, Direttore Acquisti Freschi Tradizionali Iper Montebello SpA

Ore 11.25 - 12 Tavola rotonda

Emidio Granchi, Consigliere Delegato Unicoop Firenze

Giovanni Blandino, Responsabile acquisti Salumi-Formaggi-Forno- Gastronomia-Surgelati Pam Panorama, Antonio Civita, CEO Panino Giusto

Ore 12.00 - 12.30 Il sapore non esiste: come creare il gusto nel cervello del cliente

Paolo Borzacchiello, scrittore, consulente, esperto di intelligenza linguistica

Ore 12.40 - 14.30 Bakery Experience by Puratos

 

Gentile utente, per l’iscrizione all’evento “La teatralizzazione del reparto panetteria” di Puratos ti chiediamo di compilare i campi sottostanti.

I relatori

Valentina Bianchi

Valentina Bianchi

Marketing Manager Puratos Italia

Paolo Borzacchiello

Paolo Borzacchiello

Scrittore, consulente, esperto di intelligenza linguistica 

Antonio-Civita

Antonio Civita

CEO Panino Giusto

Marilena Colussi

Marilena Colussi

Ricercatrice marketing e consulente brand, specializzata nei settori food&drink e retail

Romolo De Camillis

Romolo De Camillis

Retailer Director NielsenIQ  

Martino_Giannubilo

Martino Giannubilo

Direttore Freschi Tradizionali Iper La grande i

Emidio Granchi

Emidio Granchi

Business manager forneria UnicoopFirenze e Consigliere delegato Cerealia

CRISTINA-18

Cristina Lazzati

Direttrice Mark Up e Gdoweek, Tecniche Nuove Media

Giovanni Blandino Pam

Giovanni Blandino

Responsabile Acquisti Freschi e Freschissimi Pam Panorama

Tina Santato

Tina Santato

Retail & QSR Manager Puratos Italia

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