Fondata nel 1923, Ambrosoli si è presentata alla fiera internazionale Anuga non solo come custode di una storica tradizione italiana legata al miele, ma come un'azienda dinamica capace di interpretare e rispondere alle esigenze del presente. Ne abbiamo parlato con Federico Foti, direttore generale di Ambrosoli, che ci ha illustrato le novità di prodotto che segnano una chiara evoluzione strategica: coniugare il patrimonio aziendale con i nuovi trend di consumo, in particolare quelli legati al benessere.
L'evoluzione delle caramelle Ambrosoli: dal classico al funzionale
Il percorso di innovazione inizia dal business tradizionale dell'azienda: le caramelle. Pur restando "in continuità con il nostro mondo del miele", compie "uno step ulteriore verso il mondo del benessere". Si tratta delle nuove caramelle Miele, Propoli, Echinacea e Rosa Canina. Questa mossa non è isolata. L'azienda ha contemporaneamente operato un restyling su una referenza già in assortimento, le caramelle Miele e Zenzero. Queste sono state vestite con un nuovo packaging che le allinea visivamente alla nuova proposta funzionale, creando una gamma coerente che parla un linguaggio più moderno e attento alla salute.
Il mondo benessere è la nuova frontiera per Ambrosoli
La spinta più decisa verso i nuovi trend si manifesta nel mondo benessere, "un segmento in cui Ambrosoli è entrata "da poco tempo ma che, -sottolinea Foti-, sta dando molte soddisfazioni". Visti i risultati positivi, l'azienda sta allargando la gamma. Sono stati lanciati sul mercato diversi prodotti che spaziano dagli integratori pensati per gli sportivi a quelli destinati al consumo quotidiano. "Questa espansione -spiega Foti-, non è una rottura con il passato, ma un'evoluzione coerente con quello che comunque è il mondo storico Ambrosoli. L'obiettivo è rivolgersi sia alle famiglie, target tradizionale del marchio, sia a un consumatore, diciamo, contemporaneo".
Il miele rimane il fil rouge che lega tutte le innovazioni. "Tutti i nostri prodotti seguono la continuità del nostro legame col mondo miele, -afferma Foti-. Ne sono un esempio i nuovi gel al miele e, nel segmento degli snack funzionali, il lancio di una barretta energetica e una barretta proteica, entrambe a base miele ma con "le loro specificità per quanto riguarda poi il singolo prodotto".
Innovazione anche nelle spalmabili
Anche il mondo delle spalmabili, altro pilastro dell'offerta Ambrosoli, è al centro di questa strategia evolutiva. In fiera è stato presentato il Miele di Castagno 100% italiano, valorizzato da "una vestizione grafica" che mira a "presentare l'azienda con una nuova veste, mantenendo però ovviamente i nostri classici". Ma la vera novità che funge da ponte tra tradizione e trend contemporanei è una nuova crema spalmabile. Foti la descrive come un prodotto "a base miele, ma con cacao, cioccolato e anche una buona percentuale di proteine. Un prodotto pensato specificamente per un consumatore più contemporaneo, attento al gusto ma anche all'apporto nutrizionale".
Focus internazionale: Usa mercato chiave
Questa strategia di innovazione di prodotto è fondamentale per sostenere la crescita sui mercati internazionali. "L'export per Ambrosoli rappresenta circa il 25% -rivela Foti-. L'azienda sta ottenendo ottime performance in mercati specifici, in particolare negli Stati Uniti, un mercato storico per noi, ma che cresce anno dopo anno". Le preoccupazioni vissute negli scorsi mesi a causa del "tema dei dazi" sembrano essere state gestite efficacemente: "in questo momento lo stiamo superando bene e quindi guardiamo con fiducia anche al prossimo futuro".
