(1) Milano via Gonin
Il ristorante test in via Gonin, in una zona molto concorrenziale.
(2) Milano via Quaranta
Il secondo ristorante aperto da qualche settimana in città.
(3) Pistoia
Il format bar presentato in un super Conad di Pistoia.
(4) Piadena (Cr)
Anche a Piadena Conad e Barilla hanno optato per il formato ridotto.
Continua, con la recente apertura del ristorante in via Quaranta a Milano, lo sviluppo dell'accordo tra Conad e Barilla per l'implementazione dei Pasta Meal Point dell'azienda parmense all'interno dei pdv. Si tratta di punti di somministrazione pensati prevalentemente per il consumo in store ubicati in aree con forte traffico. "ll nostro business -spiega Sergio Comito Viola, direttore della divisione Out of Home di Barilla consiste nella fornitura dei prodotti per l'area dei primi, con una serie di paste e sughi surgelati a rinvenimento velocissimo un minuto e che presentano il duplice vantaggio di potere essere spadellati davanti al cliente e di presentare un ampio numero di combinazioni possibili. Inoltre -prosegue Comito Viola forniamo le attrezzature per i processi di preparazione dei primi e insieme al nostro partner, Conad in questo caso, valutiamo anche insieme come allestire tutta l'area di ristorazione, anche quando, come succede proprio nel pdv di via Quaranta, è presente anche un'area grill e un'area pizze gestita direttamente dal retailer".
Tre format in sviluppo
Per Conad invece si tratta di un'opportunità importante per aumentare la redditività del pdv. "Il primo test effettuato a Milano presso il supermercato di via Gonin ha avuto esiti positivi che ci hanno incoraggiato perché l'ubicazione è in un'area già fortemente presidiata da strutture ristorative -spiega a GDOWEEK Alberto Moretti, che segue per Conad lo sviluppo del progetto. La nostra proposta si sviluppa su tre format, il ristorante come gìà declinato nei due pdv milanesi, un punto più simile a un bar, implementato a Piadena (Cr) e Pistoia e infine una superficie di dimensioni ancora più ridotte, che dobbiamo ancora testare. Saremo presenti anche negli ipermercati E.Leclerc-Conad, di volta in volta all'interno dell'iper o in galleria".
